Deskripsi Pekerjaan
Kami mencari Ahli Ilmu Pangan yang berbakat untuk bergabung dengan tim R&D di perusahaan makanan terdepan di Sumatera Utara. Anda akan menjadi bagian dari tim yang inovatif yang mengembangkan produk pangan berkualitas tinggi yang memenuhi standar internasional.
Dengan fasilitas laboratorium modern dan dukungan penuh dari manajemen, Anda akan memiliki kesempatan untuk berkontribusi pada pengembangan produk revolusioner yang akan mengubah industri pangan di Indonesia. Kami menawarkan lingkungan kerja dinamis dengan kesempatan karier yang tak terbatas.
Tanggung Jawab
- Merancang dan melaksanakan penelitian pengembangan produk pangan inovatif
- Menganalisis data sensorik dan kimia untuk memastikan kualitas produk
- Mengoptimalkan formula produk berdasarkan standar HACCP dan ISO 22000
- Bekerja sama dengan tim produksi untuk memastikan skalabilitas proses
- Melakukan uji stabilitas dan shelf life produk akhir
- Mengembangkan dokumen spesifikasi teknis produk
- Memantau tren industri pangan global untuk inovasi produk baru
Kualifikasi
- S1/S2 dalam Teknologi Pangan, Kimia Pangan, atau Ilmu Pangan
- Pengalaman minimal 3 tahun di posisi R&D pangan
- Kemampuan analisis data statistik (SPSS, Minitab)
- Sertifikasi HACCP dan pengalaman praktik GMP
- Pemahaman mendalam tentang regulasi BPOM dan FDA
- Kemampuan komunikasi lintim tim yang efektif
- Kreatif dalam problem-solving dan inovasi
- Memiliki integritas tinggi dan komitmen pada kualitas