Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang Baker berbakat dengan passion untuk menciptakan produk roti berkualitas tinggi? Mogul Burger, sebuah restoran burger terkemuka yang dikenal akan inovasi dan rasa tak tertandingi, sedang mencari seorang Baker Profesional yang bersemangat untuk bergabung dengan tim kami di Tangerang. Kami bangga menyajikan burger yang lezat dengan roti segar yang dipanggang setiap hari, dan Anda akan menjadi jantung dari pengalaman kuliner tersebut.
Sebagai Baker Profesional di Mogul Burger, Anda akan bertanggung jawab untuk memproduksi berbagai macam roti, termasuk roti burger khas kami, serta mungkin beberapa pilihan pastry dan dessert untuk melengkapi menu kami. Kami mencari individu yang bersemangat, detail-oriented, dan memiliki komitmen tinggi terhadap kualitas dan kebersihan. Ini adalah kesempatan emas untuk menunjukkan keahlian Anda, berkreasi dengan resep baru, dan berkontribusi langsung pada kepuasan pelanggan yang menikmati hidangan kami.
Bergabunglah dengan lingkungan kerja yang dinamis, kolaboratif, dan mendukung, tempat Anda dapat mengembangkan karir Anda di industri kululan yang berkembang pesat. Jika Anda siap untuk tantangan baru dan ingin menjadi bagian dari tim yang menghargai dedikasi, keahlian, dan inovasi, kami mengundang Anda untuk melamar. Kirimkan lamaran Anda sekarang dan jadilah bagian dari perjalanan sukses Mogul Burger dalam menyajikan hidangan berkualitas terbaik!
Sebagai Baker Profesional di Mogul Burger, Anda akan bertanggung jawab untuk memproduksi berbagai macam roti, termasuk roti burger khas kami, serta mungkin beberapa pilihan pastry dan dessert untuk melengkapi menu kami. Kami mencari individu yang bersemangat, detail-oriented, dan memiliki komitmen tinggi terhadap kualitas dan kebersihan. Ini adalah kesempatan emas untuk menunjukkan keahlian Anda, berkreasi dengan resep baru, dan berkontribusi langsung pada kepuasan pelanggan yang menikmati hidangan kami.
Bergabunglah dengan lingkungan kerja yang dinamis, kolaboratif, dan mendukung, tempat Anda dapat mengembangkan karir Anda di industri kululan yang berkembang pesat. Jika Anda siap untuk tantangan baru dan ingin menjadi bagian dari tim yang menghargai dedikasi, keahlian, dan inovasi, kami mengundang Anda untuk melamar. Kirimkan lamaran Anda sekarang dan jadilah bagian dari perjalanan sukses Mogul Burger dalam menyajikan hidangan berkualitas terbaik!
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memanggang berbagai jenis roti, termasuk roti burger khas Mogul Burger, sesuai standar resep dan kualitas yang ditetapkan.
- Memastikan ketersediaan bahan baku yang cukup dan mengelola inventaris bahan roti secara efisien.
- Mengoperasikan dan merawat peralatan dapur seperti oven, mixer, dan mesin pengolah adonan dengan benar.
- Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja, peralatan, dan fasilitas dapur sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan yang ketat.
- Mengembangkan dan menguji resep baru untuk roti atau produk pastry lainnya sesuai kebutuhan menu dan tren pasar.
- Memantau kualitas produk jadi untuk memastikan konsistensi dalam rasa, tekstur, dan presentasi yang menarik.
- Bekerja sama secara efektif dengan tim dapur lainnya untuk memastikan kelancaran operasional dan kepuasan pelanggan.
Kualifikasi
- Pengalaman kerja minimal 2-3 tahun sebagai Baker atau posisi serupa di industri F&B atau bakery.
- Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik baking, adonan, ragi, dan bahan-bahan roti.
- Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim dengan pengawasan minimal.
- Berkomitmen tinggi terhadap kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan (HACCP atau setara).
- Fleksibel untuk bekerja dengan jadwal shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Mampu mengelola waktu dengan baik, bekerja di bawah tekanan, dan memenuhi target produksi.
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, diutamakan dari jurusan Tata Boga/Perhotelan.