Deskripsi Pekerjaan
Kami adalah perusahaan pangan nasional yang berkembang pesat di Medan, Sumatera Utara, berkomitmen menghadirkan produk makanan berkualitas tinggi dan inovatif. Saat ini kami mencari Food Scientist yang passion dalam riset dan pengembangan produk makanan untuk bergabung dengan tim kami.
Anda akan bekerja dalam lingkungan dinamis dengan kesempatan pengembangan karir luas dan benefit menarik.
- Gaji kompetitif dan review berkala
- Asuransi kesehatan dan kecelakaan
- Tunjangan makan dan transportasi
- Cuti tahunan dan hari besar
- Pelatihan dan pengembangan profesional
Tanggung Jawab
- Merancang dan melaksanakan riset serta pengembangan produk makanan baru.
- Menganalisis komposisi nutrisi, tekstur, dan rasa produk.
- Mengawasi proses uji coba produksi dan scaling up.
- Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan dan kualitas pangan (HACCP, GMP).
- Berkolaborasi dengan tim produksi dan marketing untuk peluncuran produk.
- Mendokumentasikan hasil riset dan menyusun laporan teknis.
- Memonitor tren industri pangan dan competitors.
- Mengelola laboratorium dan peralatan riset.
Kualifikasi
- Pendidikan minimum S1 dalam Ilmu Pangan, Teknologi Pangan, atau bidang terkait.
- Pengalaman minimum 2 tahun di posisi serupa di industri pangan.
- Menguasai prinsip mikrobiologi, kimia makanan, dan analisis sensorial.
- Familiar dengan standar keamanan pangan (HACCP, ISO 22000).
- Mahir dalam pengoperasian peralatan laboratorium.
- Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang kuat.
- Bisa bekerja dalam tim dan manajemen waktu baik.
- Aktif berbahasa Inggris (lisan dan tulisan).