Deskripsi Pekerjaan
Kami sedang mencari seorang Head of Manufacturing yang berdedikasi dan berpengalaman untuk memimpin operasi pabrik ayam kami secara end-to-end. Dalam peran strategis ini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan seluruh proses produksi, mulai dari proses primer hingga manajemen rantai dingin (cold chain). Tujuan utama Anda adalah mengoptimalkan yield produk dan mengurangi biaya operasional tanpa mengorbankan kualitas standar industri.
Peluang ini menuntut seorang pemimpin yang mampu mengawasi kepatuhan ketat terhadap regulasi Halal dan standar keselamatan kerja (K3). Anda akan bekerja sama dengan tim manajemen untuk mengembangkan strategi operasional yang efisien, meningkatkan produktivitas, dan memastikan kualitas produk yang konsisten. Jika Anda memiliki visi kuat dalam manajemen manufaktur dan keahlian dalam industri poultry processing, berikan kontribusi Anda bagi masa depan kami.
Tanggung Jawab
- Memimpin dan mengelola seluruh operasi pabrik ayam secara end-to-end, mulai dari input bahan baku hingga output produk jadi.
- Memastikan kepatuhan penuh terhadap standar Halal dan regulasi pemerintah di seluruh proses produksi.
- Optimasi yield dan efisiensi biaya melalui analisis data operasional dan implementasi best practices.
- Mengelola rantai dingin (cold chain) untuk menjaga integritas produk dan mencegah kerusakan.
- Membangun dan mengembangkan tim operasional, memberikan pelatihan, dan menetapkan standar kinerja.
- Memantau KPI operasional dan mengimplementasikan perbaikan berkelanjutan (Continuous Improvement).
- Mengelola anggaran operasional dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya (SDM, mesin, bahan).
Kualifikasi
- Sertifikasi Sarjana (S1) atau Diploma Tinggi (D3) dalam Teknik Industri, Agroteknologi, atau Manajemen Agribisnis.
- Minimal 7-10 tahun pengalaman manajerial dalam industri poultry processing atau meat processing.
- Pemahaman mendalam tentang proses produksi, standar HACCP, dan sertifikasi Halal.
- Kemampuan analitis yang kuat untuk memecahkan masalah operasional dan mengoptimalkan efisiensi biaya.
- Pengalaman manajemen rantai dingin (cold chain) dan manajemen logistik produksi.
- Keahlian menggunakan software manajemen operasional (ERP) dan sistem ERP.
- Kemampuan komunikasi dan kepemimpinan yang kuat untuk mengarahkan tim di lingkungan industri yang dinamis.