Deskripsi Pekerjaan
Kami membuka kesempatan karir menarik bagi profesional berpengalaman untuk bergabung sebagai Kepala Produksi di perusahaan pengolahan ikan terkemuka di Denpasar, Bali. Dalam peran kunci ini, Anda akan menjadi pemimpin dalam operasional produksi, memastikan efisiensi, kualitas, dan kesesuaian standar industri. Anda akan bertanggung jawab atas seluruh siklus produksi mulai dari perencanaan hingga eksekusi, serta memimpin tim produksi untuk mencapai target kinerja. Lingkungan kerja dinamis ini menantang Anda untuk mengembangkan inovasi dalam manajemen produksi sambil menjaga kepatuhan terhadap protokol kesehatan dan keamanan pangan. Bergabunglah dengan kami dan wujudkan kontribusi signifikan dalam industri pengolahan ikan yang berkembang pesat di Bali.
Tanggung Jawab
- Mengelola operasional produksi harian termasuk perencanaan, penjadwalan, dan pengawasan
- Mempastikan kualitas produk sesuai standar HACCP dan keamanan pangan
- Melakukan evaluasi kinerja tim produksi dan memberikan pelatihan/perbaikan
- Mengendalikan biaya produksi dan optimasi penggunaan sumber daya
- Koordinasi dengan departemen pengadaan, gudang, dan QC untuk kelancaran operasional
- Menganalisis data produksi untuk identifikasi masalah dan solusi perbaikan
- Melaksanakan audit internal dan memastikan kepatuhan regulasi
Kualifikasi
- S1 Teknologi Pangan, Teknik Industri, atau bidang terkait
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Kepala Produksi di industri pengolahan ikan/manufaktur
- Memahami sistem manajemen mutu (HACCP, ISO 22000) dan standar sanitasi
- Kemampuan leadership yang kuat dan pengalaman memimpin tim minimal 10 orang
- Berpengalaman dalam perencanaan produksi dan pengendalian biaya
- Kemampuan analitik untuk identifikasi masalah dan solusi praktis
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan menyelesaikan tugas tepat waktu