Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang teknisi yang memiliki passion di bidang perawatan mesin industri makanan? PT Sumber Boga Indonesia sedang mencari Maintenance Produksi yang berpengalaman untuk memastikan kelancaran operasional mesin pengolahan frozen food kami. Sebagai bagian dari tim produksi, peran Anda sangat krusial dalam meminimalisir downtime dan menjaga standar kualitas produk kami tetap tinggi.
Dalam peran ini, Anda akan bertanggung jawab untuk melakukan pemeliharaan preventif dan korektif pada berbagai peralatan pengolahan makanan skala industri. Kami mencari kandidat yang proaktif, teliti, dan memiliki kemampuan troubleshooting yang baik untuk memastikan seluruh mesin di area produksi beroperasi dengan aman dan efisien sesuai standar operasional yang berlaku.
Tanggung Jawab
- Melakukan pemeliharaan rutin (preventive maintenance) pada mesin produksi seperti Bone Saw, Slicer, Tumbling, dan peralatan pendukung lainnya.
- Melakukan perbaikan cepat (troubleshooting) terhadap kerusakan mesin untuk meminimalisir downtime produksi.
- Memastikan seluruh mesin di area produksi beroperasi sesuai dengan standar keamanan dan kebersihan pangan (food safety standards).
- Melakukan monitoring kondisi suku cadang dan mengajukan permintaan penggantian jika diperlukan.
- Mendokumentasikan setiap aktivitas perbaikan dan maintenance dalam logbook teknisi.
- Berkoordinasi dengan tim produksi untuk memastikan alur kerja mesin berjalan optimal setiap shift.
- Menjaga kebersihan dan kerapian area kerja sesuai dengan aturan K3 (Kesehatan dan Keselamatan Kerja).
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMK Teknik Mesin, Teknik Elektro, atau bidang terkait.
- Pengalaman kerja minimal 1-2 tahun sebagai teknisi mesin, khususnya di industri manufaktur atau pengolahan makanan (frozen food lebih diutamakan).
- Memiliki pemahaman teknis yang kuat mengenai mesin potong (Bone Saw/Slicer) dan mesin pengolahan (Tumbling).
- Memiliki kemampuan analisa dan pemecahan masalah (troubleshooting) yang baik.
- Disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dengan target waktu.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift.
- Memiliki pemahaman dasar mengenai standar K3 di lingkungan pabrik.