Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan Cetro Tama Indonesia sebagai Manager RPU (Rumah Potong Unggas) dan atur operasional rumah potong ayam kampung kami di Kabupaten Semarang. Posisi ini menuntut kepemimpinan untuk memastikan efisiensi produksi, kualitas produk, dan kepatuhan standar keamanan pangan. Anda akan mengelola tim produksi, mengoptimalkan proses pemotongan dan pengolahan, serta memastikan kelancaran rantai pasokan. Lingkungan kerja dinamis ini membutuhkan profesional yang berpengalaman dalam industri manufaktur unggas dan mampu mengambil keputusan strategis untuk mencapai target produksi dan kualitas.
Tanggung Jawab
- Mengelola operasional harian rumah potong unggas (RPU) termasuk pemotongan, pengolahan, dan pengepakan
- Memonitor dan memastikan kualitas produk sesuai standar keamanan pangan (Halal, HACCP)
- Mengawasi tim produksi untuk mencapai target efisiensi dan produktivitas
- Menerapkan prosedur keamanan dan kesehatan kerja (K3) di area produksi
- Mengelola inventaris bahan baku dan produk jadi
- Menganalisis laporan produksi dan mengusulkan perbaikan proses
- Bertanggung jawab atas pemeliharaan peralatan produksi
Kualifikasi
- Sarjana Teknologi Pangan, Peternakan, atau bidang terkait
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai supervisor/manajer di industri unggas atau manufaktur pangan
- Pemahaman mendalam tentang proses pemotongan unggas dan standar keamanan pangan
- Kemampuan leadership untuk mengelola tim produksi minimal 15 orang
- Certifikasi HACCP atau keamanan pangan akan menjadi nilai tambah
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan mencapai target yang ditetapkan
- Kemampuan analisis data untuk pengendalian kualitas