Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang pemimpin berpengalaman di industri perhotelan yang mencari tantangan baru?
Nusantara Hospitality Group sedang mencari seorang Manajer Restoran yang dinamis dan berorientasi hasil untuk memimpin operasional di lokasi premium kami di Medan. Jika Anda berbakat dalam mengelola lingkungan berkinerja tinggi dan berdedikasi untuk menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan, kami mengundang Anda bergabung dengan tim kami.
Sebagai Manajer Restoran, Anda akan menjadi otak di balik setiap operasi kami, memastikan standar kualitas tertinggi dan kepuasan pelanggan yang luar biasa.
Nusantara Hospitality Group sedang mencari seorang Manajer Restoran yang dinamis dan berorientasi hasil untuk memimpin operasional di lokasi premium kami di Medan. Jika Anda berbakat dalam mengelola lingkungan berkinerja tinggi dan berdedikasi untuk menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan, kami mengundang Anda bergabung dengan tim kami.
Sebagai Manajer Restoran, Anda akan menjadi otak di balik setiap operasi kami, memastikan standar kualitas tertinggi dan kepuasan pelanggan yang luar biasa.
Tanggung Jawab
- Kepemimpinan Tim: Mengelola dan menginspirasi staf, termasuk rekrutmen, pelatihan rutin, dan evaluasi kinerja bulanan.
- Operasional Harian: Memastikan alur operasional restoran berjalan lancar, efisien, dan sesuai prosedur standar kami.
- Pelayanan Pelanggan: Mengelola keluhan pelanggan dengan empati dan cepat untuk mempertahankan reputasi bisnis kami.
- Kualitas Makanan: Memastikan standar rasa, porsi, dan penampilan makanan terjaga di segala waktu.
- Pelaporan Keuangan: Memantau anggaran operasional, efisiensi biaya, dan melakukan laporan laba rugi secara berkala.
- Manajemen Inventaris: Mengawasi stok bahan baku dan peralatan untuk mencegah kehilangan dan memastikan ketersediaan.
Kualifikasi
- Pengalaman: Minimal 3-5 tahun pengalaman sebagai Manajer Restoran atau Manajer F&B di lingkungan premium.
- Kepemimpinan: Kemampuan memimpin tim dengan baik dan komunikasi yang kuat.
- Keahlian Teknis: Pemahaman mendalam tentang manajemen operasional restoran dan standar kebersihan.
- Keahlian Komputer: Pengalaman menggunakan software POS dan perangkat lunak akuntansi.
- Komunikasi: Kemampuan berbahasa Inggris dan Bahasa Indonesia yang lancar.