Deskripsi Pekerjaan
Gobel Dharma Sarana Karya mengundang profesional berbakat untuk bergabung menjadi Nutritionist. Kami mencari individu yang berdedikasi dalam menerapkan standar keamanan pangan dan optimasi nutrisi untuk memastikan produk kami tidak hanya lezat tetapi juga aman serta sehat bagi konsumen. Dalam peran ini, Anda akan berperan penting dalam menjaga integritas kualitas produk melalui pemahaman mendalam tentang HACCP dan GMP.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional di mana Anda dapat mengembangkan karir Anda bersama tim ahli yang solid. Jika Anda memiliki passion tinggi dalam dunia kesehatan dan industri pangan, dan siap memberikan kontribusi nyata pada kesejahteraan masyarakat melalui nutrisi yang tepat, peluang ini cocok untuk Anda.
Tanggung Jawab
- Menyelenggarakan analisis nutrisi dan perencanaan menu seimbang yang sesuai dengan standar GMP dan HACCP.
- Memonitor kualitas bahan baku makanan untuk memastikan keamanan dan ketersediaan sumber daya.
- Mengembangkan strategi pencegahan kontaminasi pangan di seluruh rantai pasok dan proses produksi.
- Berkolaborasi efektif dengan tim produksi dan koki untuk menyempurnakan resep yang sehat dan menarik.
- Memberikan edukasi dan konsultasi mengenai nilai gizi kepada internal stakeholder dan konsumen.
- Maintain dokumentasi standar keamanan pangan (HACCP) secara tertulis dan terkini sesuai regulasi.
Kualifikasi
- Memiliki pendidikan S1/Profesi Gizi atau Terakreditasi BAN dengan IPK yang memadai.
- Pengalaman yang relevan dalam industri pangan, khususnya dalam penerapan HACCP dan GMP.
- Kemampuan analitis yang kuat dalam membaca label nutrisi dan menghitung asupan gizi harian.
- Memiliki sertifikasi HACCP (akan menjadi nilai tambah).
- Komunikasi yang baik dan kemampuan kerja tim yang solid.
- Hasrat tinggi terhadap kesehatan masyarakat dan kualitas produk pangan.