Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan tim kami yang dinamis di Tanta Resto and Lounge sebagai Purchasing Resto, di mana Anda akan memainkan peran krusial dalam memastikan restoran kami berjalan dengan lancar menggunakan bahan baku dan persediaan berkualitas tinggi. Posisi ini menawarkan kesempatan menarik untuk bekerja di lingkungan perhotelan yang hidup sambil mengasah keterampilan pengadaan Anda.
Sebagai Purchasing Resto kami, Anda akan bertanggung jawab atas seluruh proses pengadaan, mulai dari pemilihan pemasok hingga manajemen inventori. Perhatian Anda terhadap detail dan keterampilan negosiasi Anda akan langsung mempengaruhi efisiensi operasional dan kepuasan pelanggan kami. Kami mencari individu proaktif dengan gairah di industri makanan dan minuman yang dapat membantu kami mempertahankan reputasi kami untuk keunggulan.
Tanta Resto and Lounge menawarkan lingkungan kerja yang mendukung di mana kontribusi Anda dihargai. Jika Anda siap untuk mengambil karir pengadaan Anda ke tingkat berikutnya di salah satu tempat makan terdepan di Jakarta, kami mendorong Anda untuk melamar untuk posisi ini.
Tanggung Jawab
- Mengelola pengadaan bahan baku dan persediaan restoran untuk memastikan ketersediaan
- Melakukan penelitian dan mengevaluasi pemasok untuk menemukan produk berkualitas terbaik dengan harga kompetitif
- Memantau level inventori dan menempatkan pesanan untuk mencegah kekurangan stok
- Bernegosiasi dengan pemasok untuk mendapatkan syarat dan kondisi yang menguntungkan
- Mempertahankan catatan akurat dari pembelian, pengiriman, dan inventori
- Memastikan semua barang yang dibeli memenuhi standar kualitas dan spesifikasi
- Mengkoordinasikan dengan dapur dan manajemen untuk menyelaraskan pengadaan dengan kebutuhan operasional
- Tetap update tren pasar dan penawaran produk baru
Kualifikasi
- Minimal lulusan SMA, dengan latar belakang di perhotelan atau manajemen rantai pasokan lebih disukai
- Pengalaman sebelumnya di pengadaan atau procurement adalah keuntungan
- Keterampilan negosiasi dan komunikasi yang kuat
- Perhatian terhadap detail dan kemampuan organisasi
- Pengetahuan dasar tentang standar keamanan dan kualitas makanan
- Kemampuan dalam menggunakan perangkat lunak manajemen inventori atau aplikasi MS Office
- Kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan sebagai bagian dari tim
- Kemampuan berbahasa Indonesia yang baik dan bahasa Inggris dasar