Deskripsi Pekerjaan
Toko Bakmi Kita merupakan brand kuliner ternama yang mengutamakan kualitas bahan baku dan efisiensi operasional. Kami membuka lowongan untuk posisi Purchasing Specialist yang akan ditempatkan di Serang, Banten.
Dalam peran ini, Anda akan menjadi bagian kunci dalam rantai pasok kami, bertanggung jawab atas pengadaan barang non-inventory seperti peralatan, perlengkapan kebersihan, dan kebutuhan operasional lainnya. Tugas utama meliputi sourcing vendor lokal maupun nasional, negosiasi kontrak dan harga, pemantauan pasar untuk memastikan biaya kompetitif, serta menjaga hubungan baik dengan pemasok. Anda juga akan berkoordinasi dengan tim dapur dan restoran untuk memastikan ketersediaan barang tepat waktu.
Kami mencari kandidat yang memiliki pengalaman minimal 2 tahun di bidang purchasing, terutama di industri F&B atau manufaktur. Kemampuan negosiasi yang handal, familiar dengan sistem ERP, dan memiliki jaringan vendor yang luas menjadi nilai tambah. Jika Anda memiliki semangat untuk berinovasi dalam pengadaan dan mampu bekerja dalam tim, kami tunggu lamaran Anda.
Tanggung Jawab
- Melakukan pengadaan barang non-inventory (peralatan, perlengkapan, dll.) untuk kebutuhan restoran dan central kitchen.
- Menyusun strategi sourcing dan menjalin hubungan dengan vendor baru serta existing.
- Melakukan negosiasi harga, syarat pembayaran, dan kontrak dengan pemasok untuk mendapatkan biaya terbaik.
- Memonitor dan mengontrol anggaran pembelian serta melakukan cost reduction secara berkelanjutan.
- Memastikan kualitas dan ketersediaan barang sesuai standar perusahaan dan jadwal operasional.
- Berkoordinasi dengan tim purchasing, gudang, dan operasional untuk kelancaran proses pengadaan.
- Melakukan evaluasi kinerja vendor secara berkala dan menyusun laporan pembelian.
- Mengelola dokumen pembelian, purchase order, dan invoice sesuai prosedur.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal S1 di bidang Manajemen, Logistik, Teknik Industri, atau relevan.
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Purchasing Specialist atau Procurement di industri F&B, manufaktur, atau retail.
- Memahami proses pengadaan non-inventory dan manajemen vendor.
- Kemampuan negosiasi dan komunikasi yang baik.
- Menguasai Microsoft Office (Excel, Word, PowerPoint) dan familiar dengan software ERP.
- Memiliki ketelitian, integritas, dan kemampuan analisa biaya yang tinggi.
- Mengutamakan kandidat yang memiliki jaringan vendor di wilayah Banten/Jabodetabek.
- Memiliki kemampuan bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.