Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah bersama PT. Satu Enam Delapan Benoa sebagai profesional yang teliti dalam bidang Quality Control. Kami adalah pemain utama di industri logistik dan perikanan yang berkomitmen untuk menyediakan produk laut berkualitas tinggi. Kami mencari talenta berbakat untuk menjaga integritas produk kami mulai dari bahan baku mentah hingga proses produksi dan akhirnya produk akhir yang siap dipasarkan.
Sebagai Quality Control (Seafood), Anda akan menjadi garda terdepan dalam memastikan setiap produk memenuhi standar kualitas dan keamanan pangan global. Tugas Anda melibatkan pemantauan ketat terhadap proses produksi untuk mencegah kontaminasi, mengimplementasikan standar kebersihan, serta memastikan produk yang keluar dari gudang kami adalah yang terbaik bagi pelanggan kami. Jika Anda memiliki mata kritis dan semangat tinggi dalam menjaga standar industri, ini adalah kesempatan sempurna untuk berkembang karir di lingkungan profesional yang dinamis.
Tanggung Jawab
- Melakukan pemeriksaan kualitas bahan baku mentah (ikan/hasil laut) dan produk akhir sesuai standar perusahaan.
- Memantau proses produksi secara berkala untuk memastikan standar kebersihan, keamanan pangan, dan prosedur operasional standar (SOP) terpenuhi.
- Mencatat hasil inspeksi dan melakukan dokumentasi data kualitas secara akurat dan tepat waktu.
- Melakukan pengujian organoleptik (pengecekan rasa, bau, dan tekstur) pada produk sebelum dan sesudah pengemasan.
- Melaporkan adanya kerusakan, penyimpangan kualitas, atau produk cacat kepada manajemen produksi untuk tindakan perbaikan.
- Bekerja sama dengan tim produksi dan gudang untuk memastikan konsistensi kualitas di seluruh alur distribusi.
- Mengikuti dan mematuhi prosedur K3 (Kesehatan dan Keselamatan Kerja) serta standar HACCP yang berlaku.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK dengan jurusan Gizi, Terakota, atau Manajemen Industri (pengalaman di bidang pangan/disukai).
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di bidang Quality Control, khususnya di industri pangan, perikanan, atau logistik.
- Memiliki ketelitian tinggi (detail-oriented) dan kemampuan fokus pada pekerjaan repetitif.
- Kemampuan membaca dan memahami tabel standar kualitas serta dokumentasi.
- Fisik sehat, mampu bekerja dalam kondisi dingin (ruang pendingin/suhu rendah) dan berat ringan.
- Memiliki sertifikasi HACCP atau pelatihan keselamatan pangan adalah nilai tambah.
- Bersedia bekerja dalam shift kerja sesuai kebutuhan produksi perusahaan.