Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan Tanta Resto and Lounge sebagai Senior Purchasing Staff dan jadi bagian dari tim yang mengelola operasional restoran terdepan di Jakarta Pusat. Anda akan bertanggung jawab atas strategi pengadaan bahan baku dan perlengkapan restoran, memastikan ketersediaan yang tepat waktu dengan kualitas premium dan harga kompetitif. Posisi ini menuntut kemampuan analitis untuk memantau pasar, mengelola inventaris, dan menjalin hubungan strategis dengan supplier. Dalam peran krusial ini, Anda akan berkontribusi pada efisiensi biaya dan kelancaran operasional restoran, sambil mempertahankan standar kualitas yang tinggi.
Tanta Resto and Lounge menawarkan lingkungan kerja dinamis di mana Anda dapat mengembangkan keterampilan manajemen rantai pasokan dan berkontribusi pada kesuksesan bisnis. Anda akan berinteraksi dengan berbagai departemen untuk memenuhi kebutuhan operasional, serta mengidentifikasi pelita penghematan tanpa mengorbankan kualitas. Ideal untuk profesional yang berpengalaman dalam industri F&B dan tertarik pada tantangan logistik dan manajemen pembelian.
Tanggung Jawab
- Mengelola seluruh prosure pembelian bahan baku dan perlengkapan restoran untuk memastikan ketersediaan yang optimal
- Melakukan negosiasi dengan supplier untuk mendapatkan harga terbaik dan kondisi pembelian yang menguntungkan
- Memantau kualitas barang masuk sesuai standar operasional restoran
- Membudgetkan dan mengontrol pengeluaran pembelian dalam batas anggaran yang ditetapkan
- Membuat laporan inventaris dan pembelian secara berkala untuk evaluasi kinerja
- Mengemb和维护 hubungan jangka panjang dengan supplier untuk kelancaran operasional
- Memantau tren harga pasar dan inovasi produk untuk pengambilan keputusan pembelian
Kualifikasi
- Minimal pendidikan D3/S1 dari jurusan Manajemen, Akuntansi, atau bidang terkait
- Pengalaman minimal 2-3 tahun di posisi purchasing di industri restoran atau F&B
- Kemampuan negosiasi dan analitis yang kuat dalam menilai harga dan kualitas
- Memahami prosure inventory control dan manajemen stok
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan memenuhi deadline yang ketat
- Integritas tinggi dan detail-oriented dalam pelaksanaan tugas
- Menguasai software inventory dan Microsoft Office (Word, Excel, Outlook)