Deskripsi Pekerjaan
Private Advertiser mencari Supervisor Produksi FNB yang berdedikasi untuk memimpin tim produksi di pabrik kami di Kabupaten Bandung. Dalam peran kunci ini, Anda akan mengelola operasional harian produksi makanan dan minuman, memastikan semua proses berjalan efisien sesuai standar kualitas dan keamanan pangan. Anda akan bertanggung jawab atas optimasi produksi, pelatihan staf, serta implementasi praktik HACCP dan GMP untuk memenuhi regulasi industri. Peran ini memerlukan pemimpin yang proaktif dalam mengidentifikasi pelangan peningkatan produktivitas dan mengurangi waste, sambil menjalin komunikasi efektif dengan departemen QC, R&D, dan logistik untuk memastikan kelancaran operasional dan konsistensi produk.
Tanggung Jawab
- Mengelola operasional produksi F&B harian untuk mencapai target kualitas dan volume
- Memonitor kinerja tim produksi dan memberikan pelatihan/perbaikan kinerja
- Menerapkan standar keamanan pangan (HACCP) dan kebersihan produksi
- Memimpin investigasi akar penyebab masalah produksi dan implementasi perbaikan
- Berkoordinasi dengan departemen QC untuk memastikan produk memenuhi spesifikasi
- Melakukan perencanaan produksi dan alokasi sumber daya berdasarkan permintaan
- Mengembangkan SOP dan dokumen proses produksi
Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3/S1 Teknik Pangan, Teknik Kimia, atau Manajemen Industri
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Supervisor/Koordinator produksi F&B
- Kemampuan analitis dalam mengidentifikasi dan menyelesaikan masalah produksi
- Pemahaman mendalam tentang standar HACCP, GMP, dan ISO 22000
- Kemampuan kepemimpinan yang terbukti dalam memotivasi tim produksi
- Bersedia bekerja shift dan menghadapi tekanan lingkungan produksi
- Kemampuan komunikasi yang baik dalam Bahasa Indonesia dan Inggris