Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan kami di Private Advertiser sebagai Ahli Gizi yang berdedikasi. Kami mencari profesional yang memiliki passion untuk menciptakan menu nutrisi yang seimbang dan berkualitas tinggi. Dalam peran strategis ini, Anda akan bertanggung jawab atas seluruh siklus perencanaan menu, mulai dari analisis kebutuhan nutrisi hingga pengawasan pelaksanaan masakan agar selalu memenuhi standar gizi terbaik. Anda akan berkolaborasi erat dengan tim dapur dan manajemen untuk memastikan setiap hidangan tidak hanya lezat secara rasa, tetapi juga aman, higienis, dan bermanfaat bagi kesehatan konsumen. Kami berkomitmen memberikan lingkungan kerja profesional yang mendukung pengembangan karir Anda di industri kesehatan dan gizi.
Tanggung Jawab
- Perencanaan Menu: Melakukan perencanaan menu nutrisi yang terstruktur, variatif, dan sesuai dengan standar gizi yang ditetapkan.
- Pengawasan Pelaksanaan: Mengawasi proses produksi makanan di dapur untuk memastikan standar gizi dan kualitas terpenuhi secara konsisten.
- Keamanan Pangan: Menjamin standar kebersihan, higienitas, dan keamanan pangan (HACCP) seluruh menu yang disajikan.
- Analisis Nutrisi: Melakukan analisis nutrisi terhadap resep dan menu untuk memastikan keseimbangan makronutrien dan mikronutrien.
- Koordinasi Tim: Mengkoordinasikan perubahan menu dan kebutuhan gizi dengan tim dapur dan manajemen operasional.
- Penyusunan Dokumen: Membuat laporan kebutuhan bahan baku dan evaluasi menu secara berkala.
- Konsultasi Gizi: Memberikan panduan singkat atau konsultasi dasar mengenai kebiasaan makan sehat kepada konsumen.
Kualifikasi
- Pendidikan: Memiliki gelar Sarjana Gizi (S.Gz) atau S1 Ilmu Gizi dengan IPK yang memadai.
- Sertifikasi: Memiliki sertifikasi sebagai Ahli Gizi yang sah.
- Pengalaman: Memiliki pengalaman minimal 1-3 tahun di bidang perencanaan menu atau nutrisi.
- Pengetahuan: Memahami secara mendalam tentang kebutuhan gizi, dietetik, dan standar regulasi kesehatan.
- Keterampilan: Kemampuan komunikasi yang baik dan kerja sama tim yang solid.
- Karakter: Disiplin, teliti, dan berorientasi pada detail.
- Lingkungan Kerja: Terbiasa bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada layanan.