Deskripsi Pekerjaan
Daribu Coffee & Bakery membuka kesempatan karir untuk Baker yang berbakat dan berdedikasi. Bergabunglah dengan tim kami yang berfokus pada kualitas global dan inovasi kuliner. Kami mencari individu yang tidak hanya menguasai teknik memanggang roti dan kue, tetapi juga bersemangat dalam menciptakan produk berkualitas tinggi yang memuaskan pelanggan.
Sebagai bagian dari Daribu, Anda akan berkontribusi pada pengembangan menu inovatif, memastikan konsistensi rasa dan penampilan produk, serta menjaga standar kebersihan dan sanitasi tertinggi. Anda akan bekerja dalam lingkungan dinamis yang menghargai kreativitas dan presisi, dengan kesempatan untuk berkembang bersama perusahaan yang terus berkembang di industri F&B Indonesia.
Tanggung Jawab
- Mempersiapkan adonan roti dan kue sesuai resep dan SOP perusahaan
- Mengoperasikan dan merawat peralatan bakery (oven, mixer, dll) secara optimal
- Memonitor kualitas bahan baku dan produk jadi untuk memastikan standar tertinggi
- Melakukan pencatatan inventaris dan penggunaan bahan baku secara efisien
- Mempertahankan kebersihan dan sanitasi area kerja sesuai protokol HACCP
- Berkolaborasi dengan tim untuk pengembangan produk baru dan peningkatan menu
- Mengikuti pelatihan dan workshop untuk pengembangan keterampilan
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/Sederajat dengan pengalaman minimal 1 tahun sebagai Baker
- Kemampuan menguasai teknik dasar memanggang roti dan pembuatan kue
- Memahami SOP (Standard Operating Procedure) di bidang bakery
- Kepatuhan terhadap standar keamanan pangan dan sanitasi
- Kemampuan bekerja secara detail dan presisi di bawah tekanan
- Disiplin, bertanggung jawab, dan komitmen pada kualitas
- Sehat jasmani dan rohani serta bebas dari penyakit menular
- Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kerja tim yang efektif