Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda memiliki passion mendalam di dunia pastry dan bakery? Damar Toba Utama membuka kesempatan bagi talenta muda yang berdedikasi untuk bergabung sebagai Commis Pastry & Bakery di Balige. Kami adalah perusahaan yang menempatkan pengembangan talenta sebagai prioritas utama, menyediakan lingkungan kerja dengan learning culture yang kuat dan terstruktur.
Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan mendapatkan eksposur operasional nyata yang akan mempercepat pertumbuhan karier Anda. Kami mencari individu yang disiplin, kreatif, dan siap untuk terus berkembang menuju posisi yang lebih tinggi. Jika Anda siap untuk mengasah keterampilan kuliner Anda dan berkontribusi dalam menciptakan produk pastry berkualitas tinggi, inilah tempat yang tepat untuk Anda.
Tanggung Jawab
- Membantu Chef Pastry dalam persiapan bahan dan produksi harian berbagai produk bakery dan pastry.
- Menjaga standar kualitas dan konsistensi produk sesuai dengan resep dan SOP perusahaan.
- Mengoperasikan peralatan dapur pastry dengan aman dan efisien.
- Melakukan pembersihan area kerja (kitchen station) secara berkala untuk menjaga standar sanitasi (HACCP).
- Mengelola stok bahan baku dan memastikan inventaris selalu mencukupi.
- Membantu dalam proses pengemasan dan penyajian produk akhir agar siap dipasarkan.
- Berpartisipasi aktif dalam sesi pelatihan tim untuk pengembangan teknik baking terbaru.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMK Tata Boga atau memiliki pengalaman relevan di bidang bakery/pastry.
- Memiliki pemahaman dasar mengenai teknik mixing, proofing, dan baking yang benar.
- Disiplin, jujur, dan memiliki etos kerja yang tinggi.
- Mampu bekerja dalam lingkungan tim yang dinamis dan cepat.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift (termasuk akhir pekan dan hari libur).
- Memiliki kemauan belajar yang kuat untuk meningkatkan kemampuan teknis secara mandiri.
- Domisili di Balige atau bersedia ditempatkan di Balige, Sumatera Utara.