Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda memiliki minat besar dalam dunia kuliner dan ingin mengembangkan karier sebagai Cook Helper profesional? Kami mencari individu yang disiplin, cekatan, dan memiliki komitmen tinggi terhadap standar kebersihan untuk bergabung dengan tim dapur kami di Depok.
Sebagai Cook Helper, Anda akan memainkan peran vital dalam mendukung operasional harian dapur. Kami mencari kandidat yang tidak hanya terampil dalam mengolah bahan makanan, tetapi juga memahami pentingnya protokol keamanan pangan. Jika Anda adalah orang yang detail-oriented dan bekerja dengan baik dalam lingkungan yang dinamis, kami mengundang Anda untuk melamar.
Posisi ini menawarkan lingkungan kerja yang suportif di mana Anda dapat mengasah keterampilan kuliner Anda di bawah pengawasan tim yang berpengalaman. Kami mengutamakan efisiensi dan kerjasama tim untuk memberikan pengalaman makan terbaik bagi pelanggan kami.
Tanggung Jawab
- Membantu koki utama dalam proses persiapan bahan makanan (food preparation) secara efisien dan tepat waktu.
- Melakukan pemotongan dan penyiapan bahan sesuai dengan standar resep yang ditetapkan.
- Mengimplementasikan teknik portion control untuk memastikan efisiensi bahan dan konsistensi penyajian.
- Menjaga kebersihan dan sanitasi area dapur, peralatan masak, serta area kerja sesuai standar kesehatan.
- Mendukung pengelolaan stok bahan baku dan melakukan pengecekan kualitas bahan (inventory check).
- Mematuhi prosedur food handling yang ketat untuk memastikan keamanan makanan bagi konsumen.
- Membantu proses plating atau penyajian makanan sesuai dengan arahan atasan.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, diutamakan dari jurusan Tata Boga atau perhotelan.
- Memiliki pengalaman kerja sebagai Cook Helper atau posisi serupa di industri F&B.
- Memahami prinsip-prinsip dasar food handling dan sanitasi dapur.
- Cekatan, disiplin, dan memiliki manajemen waktu yang baik.
- Memiliki pemahaman yang kuat mengenai portion control untuk meminimalisir waste.
- Mampu bekerja dalam tim maupun secara individu di bawah tekanan.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift dan memiliki komitmen tinggi terhadap kebersihan.