Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang yang bersemangat di dunia kuliner dan memiliki perhatian tinggi terhadap detail? Asindo Berkat Sentosa saat ini membuka kesempatan bagi individu yang dinamis dan berkomitmen untuk bergabung bersama tim kami sebagai Crew Kitchen di Kalimantan Selatan.
Sebagai bagian dari tim dapur kami, Anda akan berperan penting dalam memastikan setiap hidangan disajikan dengan kualitas terbaik sesuai standar operasional yang telah ditetapkan. Kami mencari seseorang yang tidak hanya mampu memasak, tetapi juga memiliki kedisiplinan tinggi dalam menjaga kebersihan area kerja serta merawat peralatan dapur dengan baik. Jika Anda adalah sosok yang cekatan, mampu bekerja dalam tim, dan siap berkembang di industri hospitaliti, kami mengundang Anda untuk melamar posisi ini.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif dengan kesempatan untuk meningkatkan keterampilan operasional dapur Anda secara profesional.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) yang berlaku.
- Memastikan kualitas dan presentasi makanan selalu terjaga sebelum disajikan kepada pelanggan.
- Melakukan manajemen inventaris harian dan menjaga ketersediaan bahan baku di area dapur.
- Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja sesuai dengan standar kesehatan dan keamanan pangan.
- Melakukan pemeliharaan rutin dan pembersihan peralatan serta perlengkapan dapur.
- Berkoordinasi dengan tim operasional lainnya untuk memastikan kelancaran alur pelayanan.
- Melaporkan kebutuhan stok atau kerusakan alat kepada supervisor secara berkala.
Kualifikasi
- Minimal pendidikan SMA/SMK atau sederajat, diutamakan dari jurusan Tata Boga atau perhotelan.
- Memiliki pengalaman kerja di bidang dapur/restoran minimal 1 tahun (fresh graduate dipersilakan melamar).
- Memiliki pengetahuan yang baik tentang keamanan pangan dan teknik memasak dasar.
- Disiplin, jujur, dan memiliki etos kerja yang tinggi.
- Mampu bekerja secara shift dan di bawah tekanan operasional yang cepat.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja sama dalam tim.
- Bersedia ditempatkan di wilayah Kalimantan Selatan.