Deskripsi Pekerjaan
Kami sedang mencari Kitchen Cook yang berfokus pada penyiapan masakan sederhana dan plating yang menarik untuk加入 tim kami di Bandung. Sebagai bagian dari tim dapur, Anda akan bertanggung jawab memastikan setiap hidangan memiliki kualitas tinggi, rasa yang lezat, serta presentasi yang menarik.
Dalam peran ini, Anda akan bekerja sama dengan koki dan staf dapur lainnya untuk mempersiapkan bahan baku, memasak menu harian, dan menjaga kebersihan area kerja sesuai standar keamanan pangan. Kecepatan dan ketelitian dalam plating sangat penting untuk memberikan pengalaman kuliner yang memorable bagi tamu.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, kesempatan untuk mengembangkan keterampilan memasak, serta dukungan untuk terus belajar dan bertumbuh di industri perhotelan dan pariwisata.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memasak masakan sederhana sesuai resep dan standar perusahaan.
- Melakukan plating yang menarik dan sesuai dengan standar presentasi.
- Memastikan kebersihan dan keteraturan area kerja, termasuk peralatan dapur.
- Mematuhi prosedur keamanan pangan dan standar hygiene yang berlaku.
- Mengontrol kualitas bahan baku dan memastikan ketersediaan stok.
- Berkoordinasi dengan tim dapur untuk kelancaran operasional.
- Melakukan pembersihan rutin dan pemeliharaan ringan pada peralatan masak.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1 tahun di posisi dapur atau cooking role merupakan nilai tambah.
- Memahami dasar-dasar teknik memasak dan keamanan pangan.
- Kemampuan plating yang baik dan perhatian terhadap detail.
- Keterampilan manajemen waktu dan kemampuan bekerja di bawah tekanan.
- Komitmen terhadap kebersihan dan keselamatan kerja.
- Mampu bekerja secara tim maupun mandiri.
- Berorientasi pada kepuasan tamu dan kualitas hidangan.