Deskripsi Pekerjaan
Private Advertiser mencari Koki berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Yogyakarta. Posisi ini menawarkan lingkungan dinamis di mana Anda dapat mengembangkan keterampilan kuliner Anda sambil berkontribusi pada pengalaman gastronomik istimewa bagi pelanggan kami. Kami menc individu dengan semangat belajar tinggi, ketelitian dalam persiapan makanan, dan komitmen terhadap kebersihan standar industri. Bergabunglah dengan kami untuk membentuk menu inovatif, memastikan kualitas rasa konsisten, dan menjadi bagian dari tim yang kolaboratif dan passionat dalam dunia kuliner.
Tanggung Jawab
- Mempersiapkan dan memasak hidangan sesuai standar kualitas dan resep
- Mengelola persediaan bahan makanan dan melakukan pemesanan bahan
- Mempastikan kebersihan dan sanitasi dapur serta peralatan memasak
- Bekerja sama dengan tim untuk kelancaran operasional dapur
- Mengembangkan menu baru berdasarkan tren kuliner dan bahan musiman
- Melakukan penyesuaian rasa dan presentasi hidangan sesuai feedback
- Mendokumentasikan resep dan proses memasak untuk konsistensi
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai koki di industri perhotelan/restoran
- Pengetahuan teknik memasak berbagai gaya kuliner
- Kemampuan mengelola stok dan persediaan makanan
- Memahami standar kebersihan dan HACCP
- Kemampuan bekerja di bawah tekanan dengan efektif
- Sertifikat memasak atau pendidikan formal di bidang kuliner
- Komunikasi baik dan kemampuan kerja tim yang solid