Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan tim profesional kami di industri perhotelan Surabaya! Kami menawarkan posisi Koki Paruh Waktu dengan gaji kompetitif dan paket tunjangan lengkap. Anda akan berkontribusi pada produksi makanan berkualitas tinggi sambil mengembangkan keterampilan kuliner dalam lingkungan dinamis. Posisi ini mencakup akses ke asuransi kesehatan komprehensif, makanan gratis selama jam kerja, serta program pelatihan berkala untuk pengembangan karier. Ideal bagi kandidat yang mencari fleksibilitas waktu dengan peluang pertumbuhan profesional di sektor hospitalitas yang berkembang pesat.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memasak hidangan sesuai standar kualitas dan spesifikasi menu
- Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan kebersihan dapur
- Mengikuti protokol keamanan pangan dan higiene standar operasional
- Bekerja sama dengan tim untuk memastikan kelancaran operasional dapur
- Membantu dalam pengembangan menu baru sesuai tren kuliner lokal
- Melakukan penyesuaian rasa dan presentasi hidangan sesuai feedback pelanggan
- Mendokumentasikan penggunaan bahan makanan untuk efisiensi biaya
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1 tahun di posisi serupa di industri perhotelan/restoran
- Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan pengolahan bahan makanan
- Sertifikat keamanan pangan (PKP) atau halal adalah keuntungan tambahan
- Kemampuan bekerja efektif di bawah tekanan dengan manajemen waktu yang baik
- Komunikasi yang jelas dan kemampuan kerja tim yang solid
- Kecakapan dalam menggunakan peralatan dapur profesional
- Disiplin tinggi dan komitmen terhadap standar kebersihan