Deskripsi Pekerjaan
Catering Harmoni Indonesia sedang mencari Manajer Katering yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bertanggung jawab dalam mengelola seluruh operasional katering, memastikan kualitas makanan, dan memberikan layanan terbaik kepada klien.
Posisi ini menawarkan kesempatan berkembang di industri makanan dan minuman yang dinamis di Sumatera Utara.
Tanggung Jawab
- Mengelola dan memimpin tim dapur serta staf pelayanan katering
- Merencanakan menu dan memastikan kualitas makanan sesuai standar
- Mengkoordinasikan persiapan dan pelaksanaan acara katering
- Mengatur jadwal pengiriman dan logistik makanan
- Mengelola anggaran dan控制 biaya operasional katering
- Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keamanan pangan
- Menjaga hubungan baik dengan klien dan vendor
Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3 di bidang Hospitality, Tata Boga, atau setara
- Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Manajer Katering atau posisi serupa
- Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajemen tim yang baik
- Mengerti standar HACCP dan keselamatan pangan
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan deadline ketat
- Komunikatif, ramah, dan profesional
- Menguasai Microsoft Office dan software manajemen katering
- Berdomisili di Medan atau bersedia berdomisili di Medan