Deskripsi Pekerjaan
Prima Hidup Lestari, pemimpin inovatif dalam industri kuliner dengan reputasi keunggulan, sedang mencari seorang Pastry Crew berbakat dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kami di lokasi strategis Kelapa Gading, Jakarta Raya. Ini adalah kesempatan luar biasa bagi individu yang memiliki kecintaan mendalam terhadap seni membuat kue dan pastry, serta keinginan untuk berkarya di lingkungan yang dinamis, kreatif, dan mendukung pertumbuhan profesional.
Sebagai bagian integral dari dapur kami yang berstandar tinggi, Anda akan bertanggung jawab untuk menciptakan beragam produk pastry, kue, dan hidangan penutup yang tidak hanya lezat tetapi juga memukau secara visual. Kami bangga dengan standar kualitas dan inovasi kami, dan kami mencari seseorang yang dapat mewujudkan visi tersebut melalui setiap kreasi. Prima Hidup Lestari berkomitmen untuk menyediakan gaji yang kompetitif, program pelatihan profesional berkelanjutan, dan suasana kerja yang kolaboratif di mana ide-ide baru selalu didorong.
Kami mencari kandidat yang memiliki perhatian tinggi terhadap detail, memahami pentingnya kebersihan dan sanitasi dapur, serta memiliki kemampuan untuk bekerja secara efisien dalam tim. Jika Anda siap untuk membawa kreativitas dan keahlian Anda ke tingkat berikutnya, serta berkontribusi pada pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami, maka Anda adalah kandidat yang kami cari. Bergabunglah dengan Prima Hidup Lestari dan jadikan setiap hidangan penutup sebagai karya seni!
Tanggung Jawab
- Mempersiapkan, membuat, dan memanggang berbagai jenis produk pastry, kue, roti, dan hidangan penutup sesuai standar resep perusahaan.
- Memastikan konsistensi rasa, kualitas, dan presentasi visual semua produk pastry sesuai dengan standar yang ditetapkan.
- Melakukan dekorasi dan finishing produk pastry dengan presisi, kreativitas, dan efisiensi.
- Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja, peralatan, dan perlengkapan dapur sesuai dengan pedoman kebersihan makanan yang ketat.
- Mengelola inventaris bahan baku pastry, termasuk melakukan penerimaan, penyimpanan, dan pemantauan stok secara berkala.
- Berkoordinasi secara efektif dengan tim dapur lainnya untuk memastikan kelancaran operasional dan pemenuhan pesanan.
- Mengikuti dan menerapkan semua prosedur keselamatan kerja dan penanganan makanan.
- Berinovasi dan berkontribusi pada pengembangan ide-ide baru untuk produk pastry sesuai tren pasar dan kebutuhan pelanggan.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1-2 tahun sebagai Pastry Cook, Baker, atau di posisi serupa di industri perhotelan, F&B, atau bakery.
- Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik pastry dasar dan lanjutan, baking, serta seni dekorasi kue.
- Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim dengan baik, menunjukkan inisiatif dan etos kerja yang kuat.
- Memiliki perhatian yang tinggi terhadap detail, kebersihan, dan kualitas produk.
- Mampu bekerja di bawah tekanan dalam lingkungan yang serba cepat dan memenuhi tenggat waktu yang ketat.
- Pendidikan formal di bidang tata boga, perhotelan, atau sertifikasi pastry yang relevan merupakan nilai tambah.
- Fleksibel dalam jam kerja, termasuk kesediaan untuk bekerja di akhir pekan dan hari libur jika diperlukan.
- Memiliki komitmen kuat terhadap standar keamanan pangan dan sanitasi.