Deskripsi Pekerjaan
Excelso Multi Rasa sedang mencari seorang profesional yang dinamis, berorientasi pada target, dan memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat untuk bergabung sebagai Area Sales & Operational Supervisor (Jogja Solo). Dalam peran ini, Anda akan bertanggung jawab penuh terhadap kelancaran operasional dan pencapaian target penjualan di seluruh outlet area Yogyakarta dan Solo.
Kami mencari individu yang tidak hanya mampu mengelola operasional harian, tetapi juga mampu menginspirasi, melatih, dan mengembangkan tim outlet untuk memberikan pelayanan pelanggan terbaik berstandar Excelso Cafe. Jika Anda memiliki latar belakang yang kuat di industri F&B (Food & Beverage) atau ritel, serta memiliki kemampuan komunikasi dan analisis bisnis yang tajam, ini adalah peluang karir yang tepat untuk tumbuh bersama kami.
Tanggung Jawab
- Merencanakan, memonitor, dan mengevaluasi seluruh kegiatan operasional harian di beberapa outlet area Yogyakarta dan Solo guna memastikan standar kualitas pelayanan (SOP) terjaga dengan baik.
- Menyusun strategi penjualan kreatif untuk mencapai dan melampaui target revenue bulanan serta tahunan yang ditetapkan perusahaan.
- Melakukan monitoring, pengarahan, pembinaan, dan evaluasi kinerja berkala (performance appraisal) terhadap seluruh staff dan manager outlet di bawah supervisi.
- Bertanggung jawab atas pengelolaan SDM outlet, termasuk terlibat dalam proses seleksi, onboarding, pelatihan, dan pengembangan kompetensi karyawan baru.
- Mengontrol efisiensi biaya operasional (OPEX), pengelolaan inventaris, serta meminimalkan tingkat kerugian (waste/shrinkage) di setiap outlet.
- Menjaga hubungan baik dengan pelanggan, menangani keluhan pelanggan dengan cepat dan profesional, serta memastikan kepuasan pelanggan tetap berada di level tertinggi.
- Menyusun laporan kinerja operasional dan penjualan area secara berkala untuk dilaporkan langsung kepada Regional Manager.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal Diploma (D3) atau Sarjana (S1) dari semua jurusan, diutamakan Perhotelan, Pariwisata, atau Manajemen Bisnis.
- Pengalaman minimal 2-3 tahun sebagai Supervisor Area, Assistant Manager, atau Store Manager di industri Food & Beverage (F&B), Ritel, atau Hospitality.
- Memiliki pemahaman mendalam mengenai manajemen operasional restoran/kafe, pengendalian biaya (cost control), dan strategi peningkatan penjualan.
- Memiliki jiwa kepemimpinan (leadership) yang kuat, kemampuan komunikasi persuasif, dan mampu mengelola tim berskala besar di beberapa lokasi.
- Memiliki kemampuan analisis data penjualan dan pemecahan masalah (problem-solving) yang baik.
- Bersedia melakukan perjalanan dinas atau mobile secara rutin antara area Yogyakarta dan Solo.
- Memiliki kendaraan pribadi dan SIM yang aktif.