Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan Sambal Bakaran, destinasi kuliner terkemuka yang menghadirkan cita rasa otentik dan pelayanan prima. Kami sedang mencari individu yang berdedikasi dan berenergi tinggi untuk menduduki posisi Asisten Operation Manager. Di lingkungan kerja yang dinamis dan menantang ini, Anda akan berperan penting dalam mendukung efisiensi operasional harian, memastikan standar kualitas terjaga, dan menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan untuk pelanggan kami.
Sebagai Asisten Operation Manager, Anda akan memiliki tanggung jawab untuk mengelola aktivitas operasional secara efektif, menjaga koordinasi yang lancar antara dapur dan ruang tamu, serta memastikan kenyamanan pelanggan. Kami menawarkan kesempatan karir yang luas untuk mereka yang ingin tumbuh di industri hospitality dan memiliki semangat untuk memberikan kontribusi nyata pada kesuksesan brand kami. Jika Anda memiliki ketertarikan pada manajemen restoran dan siap menghadapi tantangan sehari-hari, kami mengundang Anda untuk bergabung bersama tim kami.
Tanggung Jawab
- Mendukung aktivitas operasional harian restoran secara efektif dan efisien.
- Mengkoordinasikan komunikasi dan alur kerja antara departemen dapur dan ruang tamu.
- Memantau dan mengelola stok bahan baku serta inventaris untuk menghindari kekurangan.
- Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan, keamanan, dan kualitas layanan perusahaan.
- Mengelola keluhan pelanggan dan memberikan solusi yang memuaskan secara cepat.
- Membantu dalam pelaporan keuangan bulanan dan perencanaan anggaran operasional.
- Membimbing dan mengawasi kinerja staf baru (onboarding) serta memberikan pelatihan singkat.
Kualifikasi
- Sertifikat atau gelar Sarjana (S1) di bidang Manajemen Bisnis, Hospitality, atau Pariwisata.
- Pengalaman kerja minimal 1-2 tahun di industri F&B atau manajemen restoran.
- Kemampuan kepemimpinan yang kuat dan kemampuan bekerja dalam tim yang solid.
- Fluent dalam Bahasa Indonesia (Bahasa Inggris adalah nilai tambah).
- Terampil menggunakan Microsoft Office (Word, Excel, PowerPoint).
- Berorientasi pada detail, mampu beradaptasi dengan perubahan, dan siap bekerja di bawah tekanan.
- Memiliki SIM A dan kendaraan pribadi (tidak wajib, namun sangat dihargai).