Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang pemimpin yang bersemangat di industri F&B dan ingin berkembang bersama brand kuliner yang sedang viral? Sambal Bakar Indonesia sedang mencari Assistant Store Manager yang dinamis untuk bergabung dengan tim kami di Jakarta.
Dalam peran ini, Anda akan menjadi tangan kanan Store Manager dalam mengorkestrasi operasional harian outlet kami. Kami mencari individu yang berorientasi pada hasil, mampu memotivasi tim di lingkungan yang serba cepat, dan memiliki dedikasi tinggi terhadap standar kualitas produk serta kepuasan pelanggan. Jika Anda memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat dan keinginan untuk belajar, inilah kesempatan Anda untuk berkarir di industri ritel kuliner yang inovatif.
Tanggung Jawab
- Mendampingi Store Manager dalam mengelola operasional harian outlet guna memastikan kelancaran alur kerja.
- Mengawasi dan memotivasi tim operasional untuk mencapai target penjualan bulanan yang telah ditetapkan.
- Memastikan standar kualitas produk, kebersihan, dan keamanan pangan (HACCP) selalu terjaga sesuai SOP perusahaan.
- Menangani keluhan pelanggan dengan profesional untuk memastikan tingkat kepuasan yang tinggi.
- Mengatur jadwal kerja (roster) staf dan memastikan efisiensi tenaga kerja di outlet.
- Melakukan kontrol inventaris, stock opname, dan meminimalisir pemborosan bahan baku (waste management).
- Menyusun laporan harian dan mingguan terkait kinerja penjualan dan operasional outlet.
Kualifikasi
- Minimal pendidikan SMA/SMK atau Diploma di bidang Perhotelan, Pariwisata, atau bidang terkait.
- Memiliki pengalaman kerja minimal 1-2 tahun sebagai Supervisor atau Assistant Manager di industri F&B atau Ritel.
- Memiliki kemampuan kepemimpinan yang kuat dan mampu memecahkan masalah dengan cepat.
- Memahami prosedur operasional standar (SOP) restoran dan manajemen inventaris.
- Orientasi yang kuat terhadap kepuasan pelanggan dan pencapaian target penjualan.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja secara kolaboratif dalam tim.