Deskripsi Pekerjaan
Kami saat ini membuka lowongan kerja Barista untuk bergabung dengan tim operasional kami di Surakarta, Jawa Tengah. Sebagai Barista, Anda akan memegang peranan penting dalam menciptakan pengalaman yang tak terlupakan bagi para pelanggan melalui sajian minuman kopi dan non-kopi yang berkualitas tinggi. Posisi ini berstatus kontrak dan sangat ideal bagi individu yang memiliki passion di bidang Food and Beverage (F&B) serta senang berinteraksi dengan orang banyak.
Dalam industri hospitality dan pariwisata yang terus berkembang, standar rasa dan penyajian adalah segalanya. Anda akan bertanggung jawab untuk menyiapkan berbagai varian minuman sesuai dengan Standar Operasional Prosedur (SOP) dan resep yang telah ditetapkan perusahaan. Selain itu, kreativitas Anda dalam menyajikan minuman yang menarik dan kemampuan merawat mesin kopi (espresso machine) akan sangat dihargai.
Lingkungan kerja kami menuntut kecepatan, ketepatan, dan pelayanan prima, terutama pada saat jam-jam sibuk. Kami mencari kandidat yang tidak hanya terampil meracik kopi, tetapi juga memiliki kemampuan komunikasi yang baik untuk membangun hubungan yang hangat dengan pelanggan setia maupun pelanggan baru. Jika Anda siap untuk mengembangkan karier Anda sebagai seorang profesional di bidang kopi dan menyajikan kenangan manis dalam setiap cangkir, kami mengundang Anda untuk melamar posisi ini segera.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan menyajikan berbagai jenis minuman kopi (espresso, latte, cappuccino) dan non-kopi sesuai dengan standar resep dan SOP perusahaan.
- Melayani pelanggan dengan ramah, profesional, dan memberikan rekomendasi minuman yang sesuai dengan selera mereka.
- Melakukan setting, kalibrasi, dan perawatan harian pada mesin kopi serta peralatan barista lainnya agar selalu dalam kondisi prima.
- Menjaga kebersihan dan kerapian area kerja (bar counter, peralatan, dan area penyimpanan bahan baku) sesuai standar kesehatan dan keselamatan kerja.
- Mengelola stok bahan baku (biji kopi, susu, sirup, dll) dan melakukan inventaris harian atau mingguan untuk memastikan ketersediaan barang.
- Menciptakan kreasi minuman baru secara berkala untuk meningkatkan variasi menu menarik bagi pelanggan.
- Bekerja sama dengan tim kasir dan dapur untuk memastikan pesanan diantar dengan tepat dan cepat.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Barista di kedai kopi, restoran, atau industri F&B lainnya (freshgraduate dipertimbangkan jika memiliki keterampilan dasar).
- Memiliki pemahaman yang baik tentang berbagai jenis biji kopi, metode penyeduhan (brewing methods), dan teknik latte art dasar.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan memiliki orientasi pada pelayanan pelanggan (customer service) yang excellent.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift kerja, termasuk di akhir pekan dan hari libur nasional.
- Penampilan menarik, bersih, rapi, dan menjaga kebersihan diri (personal hygiene) dengan baik.
- Mampu bekerja dalam tim, berdiri dalam waktu yang lama, dan bekerja di bawah tekanan saat jam sibuk.
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat, lulusan jurusan Perhotelan atau Tata Boga menjadi nilai tambah.