Deskripsi Pekerjaan
Mari bergabung dengan tim kami sebagai Barista yang berdedikasi dan berbakat. Kami mencari individu yang tidak hanya ahli dalam persiapan minuman kopi berkualitas tinggi, tetapi juga memiliki kemampuan kepemimpinan untuk membimbing dan menginspirasi rekan kerja lainnya. Pengalaman minimal 1 tahun di industri kafe atau restoran diperlukan untuk posisi ini. Anda akan menjadi pusat operasional bar kami, bertanggung jawab atas standar kualitas minuman, pengelolaan inventaris, dan pelayanan pelanggan yang luar biasa. Jika Anda memiliki passion yang kuat terhadap kopi, keahlian teknis dalam peralatan dan metode brew, serta jiwa pemimpin, kami ingin bertemu Anda.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan menyajikan minuman kopi dan teh dengan standar rasa dan estetika yang tinggi sesuai resep.
- Menjaga kebersihan, ketertiban, dan keamanan area bar serta peralatan secara berkala dan menyeluruh.
- Memberikan pelayanan pelanggan yang ramah, responsif, dan profesional untuk memastikan kepuasan pelanggan.
- Mengelola inventaris bahan baku (seperti biji kopi, susu, dan sirup) dan melakukan pencatatan stok yang akurat.
- Menjadi pemimpin tim di area bar dengan membimbing dan memberikan arahan kepada barista junior.
- Memastikan operasional bar berjalan lancar sesuai jadwal kerja dan menjaga kualitas produk tetap konsisten.
- Bekerja sama dengan manajemen untuk merancang menu kopi baru atau mengoptimalkan menu yang ada.
Kualifikasi
- Memiliki pengalaman kerja minimal 1+ tahun sebagai Barista.
- Memiliki pengalaman kepemimpinan atau kemampuan mengelola tim kecil.
- Memahami berbagai metode pembuatan kopi (espresso, pour-over, cold brew) dan peralatan barista modern.
- Menguasai dasar latte art dan teknik brewing yang baik.
- Keterampilan komunikasi yang kuat dan kemampuan berorganisasi yang baik.
- Kemampuan untuk bekerja dalam jam kerja shift dan bekerja di bawah tekanan.
- Antusiasme tinggi terhadap dunia kopi dan budaya kafe.