Deskripsi Pekerjaan
Apakah kamu seorang ahli kopi yang juga memiliki gairah dalam dunia mixology? Rumanami mencari talenta kreatif dan energik untuk bergabung dengan tim kami sebagai Barista/Bartender. Dalam peran ini, kamu akan menjadi wajah dari pengalaman tamu kami, mulai dari meracik kopi spesial di pagi hari hingga menyajikan cocktails kreatif saat malam tiba.
Kami mencari individu yang tidak hanya terampil dalam teknis, tetapi juga memiliki keramahan luar biasa untuk menciptakan suasana yang hangat dan dinamis. Jika kamu senang bereksperimen dengan rasa dan memberikan pelayanan kelas atas, inilah tempat yang tepat untuk mengembangkan karier profesionalmu di dunia hospitality.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan menyajikan kopi berkualitas tinggi (espresso based, manual brew) sesuai standar perusahaan.
- Meracik berbagai jenis cocktails dan mocktails dengan kreativitas dan akurasi tinggi.
- Menjaga kebersihan dan sanitasi area kerja (bar station) sesuai standar food safety.
- Berinteraksi dengan pelanggan secara ramah, memberikan rekomendasi menu, dan membangun pengalaman pelanggan yang positif.
- Mengelola inventaris bahan baku bar dan melakukan stock opname secara berkala.
- Menangani transaksi pembayaran pelanggan dengan jujur dan efisien.
- Berkolaborasi dengan tim operasional untuk memastikan kelancaran alur kerja di bar selama jam sibuk.
Kualifikasi
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Barista, Bartender, atau peran serupa di industri F&B.
- Memahami teknik dasar kopi (latte art adalah nilai tambah) dan pengetahuan mendalam tentang mixology.
- Memiliki kepribadian yang ceria, komunikatif, dan berorientasi pada pelayanan pelanggan.
- Mampu bekerja dalam jadwal shift yang fleksibel, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Memiliki etos kerja yang kuat, jujur, dan disiplin dalam menjaga kebersihan area kerja.
- Mampu bekerja secara efektif baik secara mandiri maupun dalam tim.
- Berpenampilan rapi, menarik, dan profesional.