Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang pemimpin barista yang bersemangat, ahli dalam seni kopi, dan siap memimpin tim di salah satu destinasi paling memukau di dunia? PT Good Rupa Group, sebuah perusahaan hospitality yang dinamis dan berkembang pesat, mencari seorang Barista Captain yang luar biasa untuk bergabung dengan tim kami di Badung, Bali.
Kami menawarkan lebih dari sekadar pekerjaan; kami menawarkan kesempatan untuk membentuk pengalaman kopi tak terlupakan bagi pelanggan kami, menginspirasi dan melatih tim Anda, serta tumbuh dalam lingkungan yang mendukung inovasi dan keunggulan. Sebagai Barista Captain, Anda akan menjadi jantung operasi kopi kami, memastikan kualitas minuman yang konsisten, pelayanan pelanggan yang tak tertandingi, dan menjaga standar kebersihan serta efisiensi operasional.
Bergabunglah dengan PT Good Rupa Group dan Anda akan menjadi bagian dari budaya kerja yang menghargai dedikasi dan kreativitas. Kami percaya pada pengembangan karyawan kami, dan itulah mengapa kami menyediakan pelatihan berstandar internasional serta jalur karir yang jelas untuk pertumbuhan profesional Anda. Jika Anda memiliki hasrat untuk kopi, keterampilan kepemimpinan yang kuat, dan keinginan untuk membuat dampak nyata di industri hospitality Bali, ini adalah peluang Anda untuk bersinar.
Kami menantikan individu yang proaktif, berorientasi pada detail, dan memiliki kemampuan untuk memotivasi orang lain. Jika Anda siap untuk tantangan dan ingin berkontribusi pada pengalaman kuliner yang istimewa di Bali, lamar sekarang dan mari kita ciptakan cerita kopi yang luar biasa bersama!
Tanggung Jawab
- Memimpin dan melatih tim Barista untuk mencapai standar kualitas dan pelayanan tertinggi.
- Memastikan konsistensi dalam persiapan dan penyajian semua minuman kopi sesuai resep standar.
- Mengelola inventaris biji kopi, susu, dan bahan baku lainnya, termasuk melakukan pemesanan yang efisien.
- Menjaga kebersihan dan sanitasi area bar serta peralatan kopi secara menyeluruh.
- Menyelesaikan keluhan atau masukan pelanggan dengan cepat dan profesional.
- Mengembangkan menu minuman baru atau spesial untuk menarik pelanggan.
- Melakukan penjadwalan dan manajemen shift Barista secara efektif.
- Menganalisis tren penjualan kopi dan memberikan rekomendasi untuk peningkatan.
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 2-3 tahun sebagai Barista, dengan setidaknya 1 tahun di posisi supervisor atau team leader.
- Memiliki pemahaman mendalam tentang biji kopi, teknik roasting, brewing, dan latte art.
- Keterampilan kepemimpinan dan komunikasi yang sangat baik, mampu memotivasi dan mengembangkan tim.
- Berorientasi pada pelayanan pelanggan dan mampu menciptakan pengalaman positif.
- Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim, serta di bawah tekanan.
- Pengetahuan dasar tentang manajemen stok dan operasional kafe.
- Kemampuan berbahasa Inggris (lisan dan tulisan) akan menjadi nilai tambah.
- Fleksibel dalam jam kerja, termasuk akhir pekan dan hari libur.