Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang Bartender berbakat yang bersemangat menyajikan minuman berkualitas tinggi dan memberikan pengalaman pelanggan yang luar biasa? Holycow! Steakhouse By Chef Afit Batam sedang mencari Bartender yang dinamis, kreatif, dan profesional untuk bergabung dengan tim restoran kami yang berkembang pesat di Batam.
Sebagai Bartender di Holycow! Steakhouse, Anda tidak hanya bertanggung jawab untuk meracik minuman, tetapi juga menjadi wajah dari hospitality kami di area bar. Kami menawarkan lingkungan kerja yang aktif, menyenangkan, dan kolaboratif. Ini adalah kesempatan luar biasa bagi Anda yang ingin mengembangkan karir di industri kuliner profesional bersama brand steakhouse terkemuka.
Kami berkomitmen untuk memberikan ruang bagi karyawan kami untuk terus belajar dan maju melalui program pengembangan karir yang jelas serta paket remunerasi yang kompetitif.
Tanggung Jawab
- Mempersiapkan, meracik, dan menyajikan berbagai jenis minuman (mocktails, jus, kopi, dan minuman khusus lainnya) sesuai dengan standar resep Holycow! Steakhouse.
- Menyambut pelanggan dengan ramah, memberikan rekomendasi menu minuman yang menarik, serta menerima pesanan dengan akurat.
- Menjaga kebersihan, kerapihan, dan sanitasi area bar serta seluruh peralatan kerja sesuai dengan standar protokol kesehatan dan keamanan pangan.
- Mengelola inventaris bahan baku minuman di bar, memantau masa kedaluwarsa, dan meminimalkan waste (pemborosan bahan).
- Memastikan kelancaran operasional bar dan berkoordinasi dengan tim kitchen serta server untuk memberikan pelayanan terbaik bagi pelanggan.
- Melakukan inventarisasi stok harian (stock opname) bahan baku bar secara berkala.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK (diutamakan jurusan Perhotelan, Tata Boga, atau Pariwisata).
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Bartender atau Barista di restoran, kafe, atau hotel.
- Memiliki pengetahuan yang kuat mengenai teknik mixology dasar, pembuatan minuman, dan pengoperasian peralatan bar.
- Kepribadian yang ramah, komunikatif, berpenampilan rapi, dan berorientasi pada kepuasan pelanggan (customer-oriented).
- Mampu bekerja dengan cepat, efisien, dan tetap tenang dalam situasi restoran yang sedang ramai.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada akhir pekan (weekend) dan hari libur nasional.