Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang profesional kuliner yang berdedikasi tinggi dan memiliki ketelitian dalam mengolah hidangan? Ibrahiim Aqiqah, penyedia layanan aqiqah terkemuka, saat ini sedang mencari seorang Chef yang kompeten untuk bergabung dengan tim kami di Pamulang, Banten.
Sebagai Chef di perusahaan kami, Anda akan memegang peranan krusial dalam memastikan setiap hidangan yang kami sajikan tidak hanya lezat, tetapi juga memenuhi standar kualitas tertinggi perusahaan. Anda akan bekerja dalam lingkungan yang dinamis, berfokus pada efisiensi operasional, manajemen stok yang akurat, dan komitmen terhadap kebersihan (sanitasi) dapur.
Jika Anda memiliki keahlian dalam mengelola operasional dapur, kemampuan manajerial biaya yang baik, dan semangat untuk memberikan pelayanan terbaik bagi pelanggan kami, kami mengundang Anda untuk melamar posisi ini. Kami menawarkan lingkungan kerja yang suportif dan kesempatan untuk tumbuh bersama perusahaan kuliner yang berkembang pesat.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan menyajikan hidangan sesuai dengan standar resep dan kualitas perusahaan.
- Memastikan konsistensi rasa dan presentasi setiap porsi yang keluar dari dapur.
- Mengelola biaya operasional dapur (food cost) secara efektif untuk menjaga profitabilitas.
- Melakukan kontrol inventaris stok bahan baku, termasuk penerimaan dan penyimpanan yang tepat.
- Menjaga kebersihan dan sanitasi area dapur sesuai dengan standar kesehatan dan keamanan pangan.
- Bekerja sama dengan tim operasional untuk mencapai target pelayanan harian.
- Melakukan pengecekan kualitas bahan baku sebelum diolah menjadi masakan.
Kualifikasi
- Minimal pendidikan SMA/SMK sederajat, diutamakan jurusan Tata Boga atau perhotelan.
- Memiliki pengalaman kerja minimal 1-2 tahun sebagai Chef, Cook, atau posisi relevan di industri katering/restoran.
- Memiliki pemahaman yang baik tentang teknik memasak, manajemen stok, dan kontrol biaya dapur.
- Disiplin, jujur, memiliki ketahanan fisik yang baik, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
- Memiliki perhatian terhadap detail yang sangat tinggi terutama pada kualitas rasa dan kebersihan.
- Mampu bekerja dengan sistem kontrak dan bersedia bekerja sesuai jadwal operasional yang ditentukan.
- Berdomisili di sekitar area Pamulang, Banten atau bersedia menempuh perjalanan ke lokasi tersebut.