Deskripsi Pekerjaan
Kami sedang mencari Cook yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Banten. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk mengembangkan karir di industri perhotelan dan pariwisata yang berkembang pesat.
Sebagai Cook, Anda akan bertanggung jawab dalam menyiapkan, mengolah, dan menyajikan makanan sesuai standar kualitas outlet. Anda akan memastikan rasa, tampilan, dan kebersihan makanan yang disajikan kepada pelanggan tetap terjaga dengan baik.
Bergabunglah dengan tim profesional kami dan berkontribusi dalam memberikan pengalaman kuliner yang unforgettable bagi setiap tamu. Kami mencari individu yang passionate dalam dunia kuliner, memiliki kemampuan cooking yang solid, dan dapat bekerja di bawah tekanan dengan baik.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan mengolah bahan baku menjadi hidangan yang berkualitas sesuai resep dan standar outlet
- Memastikan rasa, tampilan, dan kebersihan makanan sebelum disajikan kepada pelanggan
- Mematuhi prosedur keselamatan dan kebersihan pangan (food safety standards)
- Mengelola persediaan bahan baku dan melakukan stock opname secara berkala
- Berkolaborasi dengan tim dapur dan service staff untuk memastikan kelancaran operasional
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan masak, dan seluruh station dapur
- Melakukan plating makanan sesuai standar penyajian yang ditetapkan
- Melaporkan setiap kerusakan peralatan atau masalah kualitas bahan kepada supervisor
Kualifikasi
- Minimal pendidikan SMA/SMK bidang Pariwisata, Perhotelan, atau Jurusan Terkait
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook atau posisi serupa di restoran/hotel
- Menguasai teknik memasak berbagai jenis masakan Indonesia dan Western
- Memahami standar HACCP dan prosedur kebersihan dapur
- Komunikatif, teamwork yang baik, dan mampu bekerja di bawah tekanan
- Disiplin dalam menjaga kualitas dan konsistensi rasa makanan
- Bersedia bekerja dengan sistem kontrak dan shift rotation
- Memiliki passion yang tinggi dalam dunia kuliner dan memasak