Deskripsi Pekerjaan
PT Alivan Group Bali, sebuah perusahaan terkemuka di sektor hospitalitas dan pariwisata yang berlokasi di pusat Kuta, Bali, sedang mencari seorang Cook yang berdedikasi dan bersemangat untuk bergabung dengan tim dapur kami. Jika Anda memiliki kecintaan mendalam terhadap dunia kuliner dan ingin mengembangkan karier profesional Anda di lingkungan kerja yang dinamis serta mendukung, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk Anda.
Sebagai bagian dari tim kami, Anda akan memainkan peran krusial dalam menyiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi yang memuaskan selera pelanggan kami. Anda akan bekerja sama dengan tim profesional yang siap mendukung pertumbuhan karier Anda. Kami mengutamakan kualitas bahan, kebersihan dapur yang terjaga, dan inovasi dalam setiap hidangan. Selain itu, kami menawarkan paket kompensasi yang kompetitif serta lingkungan kerja yang positif di salah satu lokasi paling strategis di Pulau Dewata.
Jangan lewatkan kesempatan ini untuk mewujudkan potensi kuliner Anda dan menjadi bagian dari kesuksesan PT Alivan Group Bali. Segera kirimkan lamaran Anda jika Anda siap menghadapi tantangan baru dan memberikan yang terbaik di industri F&B!
Tanggung Jawab
- Menyiapkan, memasak, dan menyajikan hidangan sesuai dengan standar restoran dan resep yang telah ditetapkan.
- Memastikan kualitas dan kesegaran bahan makanan sebelum digunakan dalam proses memasak.
- Menjaga kebersihan, sanitasi, dan kerapian area dapur, peralatan masak, dan stasiun kerja sesuai dengan standar kesehatan dan keselamatan (Food Safety).
- Membantu dalam pengelolaan inventaris bahan makanan harian dan melaporkan kebutuhan bahan kepada Supervisor atau Head Chef.
- Bekerja sama dengan tim dapur dan staf restoran lainnya untuk memastikan kelancaran operasional dan kecepatan layanan selama jam sibuk.
- Mengelola waktu memasak dengan efisien untuk memastikan makanan disajikan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.
- Memastikan presentasi makanan yang menarik dan konsisten sebelum diantar ke meja pelanggan.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat; lulusan jurusan Tata Boga atau Perhotelan sangat diutamakan.
- Memiliki pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Cook, Chef de Partie, atau posisi terkait di industri F&B atau Hospitality.
- Menguasai berbagai teknik memasak, pengolahan bahan makanan, dan pemahaman standar kebersihan dapur.
- Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim dengan komunikasi yang baik dan efektif.
- Mampu bekerja di bawah tekanan, cepat beradaptasi, dan tangguh dalam lingkungan kerja yang serba cepat.
- Memiliki sikap jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan sangat menjaga kebersihan pribadi (personal hygiene).
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada akhir pekan dan hari libur nasional.