Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan Gomachi Abura Soba sebagai Cook di lokasi Ce'Unah Serpong! Kami mencari individu yang bersemangat untuk memimpin operasional dapur kami dan menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan. Dengan fokus pada hidangan Abura Soba autentik Jepang, Anda akan menjadi bagian integral dalam menjaga standar kualitas dan kebersihan makanan. Tantang diri Anda dalam lingkungan dinamis restoran yang mengutamakan inovasi rasa dan presisi teknis. Dapatkan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan kuliner Anda sambil berkontribusi pada kesuksesan tim yang kolaboratif dan berdedikasi tinggi.
Tanggung Jawab
- Membuat semua produk makanan sesuai standar resep dan kualitas perusahaan
- Melakukan persiapan bahan makanan dengan efisien dan memastikan ketersediaan stok
- Mengawasi kebersihan dan sanitasi area kerja sesuai protokol HACCP
- Bekerja sama dengan tim untuk memastikan kelancaran operasional dapur
- Mengontrol kualitas rasa dan presentasi setiap hidangan
- Melakukan inventory bahan baku dan melaporkan kebutuhan kepada manajer
- Mengikuti prosedur keamanan makanan dan standar operasional restoran
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook di industri perhotelan/restoran
- Memahami teknik memasak hidangan Jepang adalah nilai tambah
- Sertifikat keamanan dan sanitasi makanan (PKP) akan diutamakan
- Kemampuan bekerja di bawah tekanan dan memenuhi target waktu
- Komunikasi yang baik dan kemampuan bekerja dalam tim
- Kepatuhan tinggi terhadap standar kebersihan dan hygiene
- Siap untuk bekerja dalam sistem kontrak dengan jam kerja fleksibel