Deskripsi Pekerjaan
Bergabunglah dengan Astro Indonesia sebagai Cook Central Kitchen dan jadi bagian dari tim profesional yang berdedikasi dalam industri hospitality. Anda akan memainkan peran krusial dalam menghasilkan hidangan berkualitas tinggi dengan memastikan semua persiapan bahan makanan, proses memasak, dan kebersihan area produksi sesuai standar operasional terbaik. Posisi ini menawarkan lingkungan kerja dinamis di mana kreativitas dan ketelitian menjadi kunci kesuksesan. Astro Indonesia menghargai kontribusi Anda dan memberikan dukungan untuk pengembangan keterampilan memasak Anda. Jika Anda memiliki passion memasak dan komitmen pada kebersihan, ini adalah kesempatan karir yang sempurna untuk berkembang bersama perusahaan terdepan di Jakarta.
Tanggung Jawab
- Mempersiapkan bahan makanan sesuai pesanan operasional (PO)
- Memastikan semua hidangan dimasak dengan standar kualitas dan keamanan pangan
- Melakukan pengecekan kebersihan area produksi secara berkala
- Mengelola inventaris bahan makanan dan melaporkan kebutuhan restock
- Bekerja sama dengan tim untuk memastikan kelancaran operasional dapur
- Mengikuti prosedur keamanan dan sanitasi makanan yang berlaku
- Mengoptimalkan penggunaan peralatan memasak dan energi
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai koki di dapur produksi/central kitchen
- Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan standar keamanan pangan
- Kemampuan bekerja di bawah tekanan dengan efisiensi tinggi
- Kepatuhan terhadap SOP kebersihan dan sanitasi dapur
- Komunikasi yang baik dalam tim multikultural
- Kemampuan mengelola inventaris dan mengendalikan biaya
- Memiliki sertifikat keamanan pangan akan menjadi nilai tambah