Deskripsi Pekerjaan
Wujudkan passion kulinermu di Sajin Cafe! PT. MAHIKA TOURISM INDONESIA membuka kesempatan berkarir bagi Cook/Commis berpengalaman yang bersemangat untuk bergabung dengan tim dapur profesional kami. Sebagai bagian dari industri pariwisata terkemuka, kami menawarkan lingkungan kerja dinamis di mana Anda dapat mengasah bakat kuliner dan mengembangkan potensi diri. Anda akan bekerja di dapur modern dengan standar operasional tinggi, mendapatkan mentor langsung dari chef senior, dan berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner tak terlupakan untuk tamu kami.
Kami mencari individu yang tidak hanya memiliki keahlian teknis, tetapi juga memiliki dedikasi terhadap kualitas, kebersihan, dan inovasi dalam setiap hidangan. Dalam peran ini, Anda akan mempelajari sistem kerja dapur profesional, beradaptasi dengan menu musiman, dan mengembangkan pemahaman mendalam tentang bahan-bahan lokal Indonesia. Bergabunglah dengan kami untuk membangun karir yang memuaskan di industri hospitalitas yang berkembang pesat.
Tanggung Jawab
- Membantu persiapan bahan makanan sesuai standar kebersihan dan kualitas
- Memastikan area kerja dan peralatan dapur selalu bersih dan terjaga sanitasinya
- Melakukan pemrosesan bahan makanan sesuai prosedur dan resep yang berlaku
- Bekerja sama dengan tim untuk menjalankan operasional dapur secara efisien
- Memelihara stok bahan makanan dan melaporkan kebutuhan replenishment
- Mengikuti arahan chef senior untuk mencapai standar rasa dan presentasi hidangan
- Mematuhi protokol keamanan pangan dan higiene kerja
Kualifikasi
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Commis Cook atau posisi serupa
- Pendidikan minimal SMA/sederajat dengan latar belakang kuliner
- Memiliki passion dan dedikasi tinggi dalam industri perhotelan/pariwisata
- Kemampuan bekerja di bawah tekanan dan menyesuaikan dengan jam kerja shift
- Memiliki pemahaman dasar tentang keamanan pangan dan sanitasi dapur
- Kemampuan komunikasi yang baik dan teamwork yang solid
- Siap belajar dan mengembangkan keahlian baru