Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda memiliki minat mendalam di dunia kuliner dan ingin mengembangkan karir di industri Food & Beverage (F&B)? Kian and Kei saat ini sedang membuka kesempatan berkarir untuk posisi Cook Helper kontrak di Sumatera Utara. Kami mencari individu yang berenergi, berdedikasi, dan siap bekerja dalam lingkungan dapur yang dinamis.
Sebagai Cook Helper, Anda akan memegang peran penting dalam memastikan kelancaran operasional dapur sehari-hari. Anda akan bertanggung jawab membantu koki utama dalam memproses pesanan, menyiapkan bahan baku berkualitas, serta menjaga kebersihan dan standar sanitasi area kerja. Ini adalah kesempatan luar biasa bagi Anda untuk belajar langsung dari para profesional, mengasah keterampilan teknis memasak, dan membangun fondasi karir kuliner yang solid bersama Kian and Kei.
Tanggung Jawab
- Membantu mempersiapkan dan memasak orderan makanan yang masuk ke dapur sesuai dengan standar resep dan kualitas perusahaan.
- Menyiapkan, mencuci, memotong, dan menimbang bahan baku makanan sebelum proses memasak dimulai.
- Membersihkan, merawat, dan memastikan semua peralatan memasak serta area dapur tetap higienis dan rapi selama operasional.
- Menyimpan sisa bahan baku makanan yang belum atau setelah dipakai dengan metode penyimpanan yang benar (FIFO) untuk menjaga kesegaran bahan.
- Membantu memantau ketersediaan stok bahan makanan di dapur dan melaporkan kebutuhan pasokan kepada koki utama.
- Mematuhi semua regulasi keselamatan kerja, standar kebersihan pangan (food safety), dan kebijakan internal dapur.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK (diutamakan jurusan Tata Boga, Perhotelan, atau pariwisata).
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun sebagai Cook Helper, Kitchen Assistant, atau peran serupa di industri restoran/F&B (Fresh graduate yang proaktif dipersilakan melamar).
- Memiliki pemahaman dasar yang baik tentang teknik memotong (knife skills) dan persiapan bahan makanan.
- Disiplin, jujur, bertanggung jawab, dan memiliki kemampuan komunikasi yang baik untuk bekerja dalam tim.
- Mampu bekerja dengan cepat, efisien, dan tetap tenang di bawah tekanan situasi dapur yang sibuk.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada akhir pekan dan hari libur nasional.
- Berdomisili di Sumatera Utara.