Deskripsi Pekerjaan
Jacob Koffie Huis sedang mencari individu yang bersemangat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kuliner kami sebagai Cook Helper di cabang Depok. Kami adalah kafe yang mengutamakan kualitas rasa dan kenyamanan suasana bagi pelanggan kami, dan peran Anda sangat krusial dalam memastikan setiap hidangan disajikan dengan standar tertinggi.
Sebagai Cook Helper, Anda tidak hanya akan membantu proses memasak, tetapi juga menjadi tulang punggung operasional dapur yang efisien. Kami mencari kandidat yang cekatan, memiliki keinginan belajar yang tinggi di dunia Food & Beverage (F&B), serta mampu menjaga standar kebersihan dapur yang ketat. Di Jacob Koffie Huis, kami menghargai kerja sama tim dan disiplin waktu sebagai kunci kesuksesan operasional harian.
Jika Anda memiliki minat besar dalam dunia kuliner dan ingin mengembangkan keterampilan praktis di dapur kafe yang dinamis, posisi ini menawarkan kesempatan yang tepat untuk bertumbuh bersama kami. Kami memberikan lingkungan kerja yang suportif dan profesional bagi setiap anggota tim kami.
Tanggung Jawab
- Mempersiapkan bahan baku makanan mulai dari mencuci, mengupas, hingga memotong sesuai dengan standar resep.
- Membantu Cook utama dalam mengolah dan memasak pesanan pelanggan secara tepat waktu.
- Menjaga kebersihan seluruh area dapur, peralatan masak, dan area penyimpanan bahan makanan.
- Melakukan rotasi stok bahan baku menggunakan sistem FIFO (First In First Out) untuk menjamin kesegaran bahan.
- Membantu proses penyajian makanan (plating) agar sesuai dengan standar estetika Jacob Koffie Huis.
- Membersihkan dan merawat peralatan dapur setelah digunakan agar tetap dalam kondisi prima.
- Melaporkan ketersediaan stok bahan harian kepada supervisor dapur.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK (diutamakan jurusan Tata Boga atau Perhotelan).
- Memiliki pengalaman minimal 6 bulan sebagai Cook Helper atau di bidang F&B lebih disukai.
- Memahami teknik dasar memotong (knife skills) dan prosedur keamanan pangan dasar.
- Disiplin, jujur, dan memiliki kemampuan manajemen waktu yang baik.
- Mampu bekerja secara efektif dalam tim dan di bawah tekanan saat jam sibuk.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada akhir pekan atau hari libur nasional.
- Memiliki sikap positif dan keinginan kuat untuk terus belajar di bidang kuliner.