Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda memiliki passion mendalam di dunia kuliner? Nasi Bakar Riau, destinasi kuliner terkemuka di Bandung, saat ini membuka peluang bagi individu yang berdedikasi untuk bergabung sebagai Cook Helper. Kami mencari talenta yang energik, disiplin, dan memiliki keinginan kuat untuk belajar di lingkungan dapur yang profesional dan dinamis.
Sebagai Cook Helper, Anda akan menjadi bagian integral dari kesuksesan operasional kami sehari-hari. Kami percaya pada pengembangan karier staf kami dan menyediakan lingkungan kerja yang kolaboratif di mana ide-ide kreatif sangat dihargai. Jika Anda adalah seseorang yang cekatan, mampu bekerja dalam tim, dan ingin berkembang dalam industri restoran yang terus bertumbuh, kami mengundang Anda untuk melamar sekarang.
Di Nasi Bakar Riau, kami mengutamakan standar kebersihan tinggi dan kualitas rasa yang konsisten. Bergabunglah bersama kami dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang menggugah selera!
Tanggung Jawab
- Membantu Head Cook dalam proses persiapan bahan baku (food preparation) secara efisien.
- Memastikan area dapur, peralatan masak, dan perlengkapan saji selalu dalam kondisi bersih dan higienis.
- Mengelola inventaris bahan makanan harian dan melaporkan stok yang menipis kepada atasan.
- Menjaga alur kerja dapur agar tetap tertib dan cepat selama jam sibuk (peak hours).
- Melakukan kontrol kualitas dasar pada hidangan sebelum disajikan kepada pelanggan.
- Mematuhi seluruh standar operasional prosedur (SOP) keselamatan kerja dan sanitasi pangan.
- Bekerja sama secara aktif dengan tim dapur dan area pelayanan (waitstaff) untuk memastikan kepuasan pelanggan.
Kualifikasi
- Minimal pendidikan SMA/SMK sederajat, lebih disukai lulusan Tata Boga.
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di posisi serupa di industri restoran atau katering.
- Memahami dasar-dasar sanitasi makanan dan keamanan dapur.
- Memiliki fisik yang bugar dan mampu bekerja dalam durasi waktu yang berdiri lama.
- Disiplin, jujur, dan memiliki kemampuan komunikasi yang baik di dalam tim.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Mampu bekerja di bawah tekanan dengan tetap menjaga kualitas hasil kerja.