Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda memiliki passion dalam dunia kuliner dan ingin menjadi bagian dari revolusi industri makanan sehat? Greenly Lifestyle Indonesia sedang mencari individu yang energik, disiplin, dan berorientasi pada detail untuk bergabung sebagai Cook Helper / Crew Cloud Kitchen di lokasi strategis Jakarta Utara dan Jakarta Barat.
Sebagai Cook Helper, Anda akan memegang peran vital dalam memastikan operasional harian dapur berjalan lancar. Cloud kitchen kami berfokus pada efisiensi tinggi dan kualitas premium, di mana setiap pesanan harus disiapkan dengan presisi sesuai Standard Operating Procedure (SOP) kami yang ketat. Di Greenly, kami sangat menghargai kebersihan, integritas rasa, dan kecepatan pelayanan demi memberikan pengalaman terbaik bagi pelanggan setia kami.
Bekerja bersama tim yang dinamis, Anda akan mendapatkan pengalaman berharga dalam manajemen stok bahan baku, teknik persiapan makanan (mis-en-place), hingga koordinasi pengiriman pesanan secara cepat melalui platform digital. Posisi ini sangat cocok bagi Anda yang ingin membangun karier solid di industri Food & Beverage (F&B) yang sedang berkembang pesat di Indonesia. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional dan budaya kerja yang positif.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan bahan baku makanan (cutting, cleaning, prepping) sesuai dengan standar porsi dan kualitas yang ditetapkan perusahaan.
- Mengoperasikan peralatan dapur dan memasak produk sesuai dengan SOP untuk menjaga konsistensi rasa dan presentasi.
- Menjaga kebersihan seluruh area kerja, peralatan masak, dan fasilitas cloud kitchen sesuai standar sanitasi.
- Melakukan pengecekan rutin terhadap ketersediaan stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan inventaris kepada supervisor.
- Mengelola pesanan masuk dari aplikasi dan melakukan pengemasan (packaging) yang aman dan rapi untuk kurir.
- Menerapkan prosedur Food Safety dan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) secara disiplin dalam setiap proses kerja.
- Bekerja sama dengan tim untuk mencapai target efisiensi waktu penyajian pesanan.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK Sederajat, diutamakan jurusan Tata Boga atau Perhotelan.
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook Helper atau Crew di industri F&B (Restoran, Cafe, atau Catering).
- Memahami dasar-dasar teknik memasak dan penggunaan peralatan dapur profesional.
- Memiliki pengetahuan yang baik mengenai kebersihan makanan dan sanitasi dapur.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada akhir pekan atau hari libur nasional.
- Memiliki sikap jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
- Berdomisili di area Jakarta Utara atau Jakarta Barat untuk memudahkan mobilitas kerja.