Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang yang memiliki passion tinggi di dunia kuliner dan ingin berkembang bersama tim yang dinamis? Bahagia Bersama Kopi Solo sedang mencari Cook (Juru Masak) yang berdedikasi untuk bergabung dengan dapur modern kami di Surakarta.
Di posisi ini, Anda tidak hanya sekadar memasak, tetapi juga akan terlibat dalam menjaga standar kualitas penyajian yang tinggi, efisiensi operasional dapur, dan memberikan pengalaman kuliner terbaik bagi pelanggan kami. Kami berkomitmen untuk memberikan lingkungan kerja yang kolaboratif, serta menyediakan pelatihan profesional untuk mendukung pertumbuhan karier Anda di industri hospitality.
Jika Anda memiliki kreativitas tinggi, ketahanan fisik, dan keinginan untuk belajar, inilah kesempatan emas untuk berkontribusi dan tumbuh bersama kami.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memasak berbagai menu sesuai dengan standar resep dan SOP yang telah ditetapkan perusahaan.
- Memastikan kualitas, presentasi, dan rasa hidangan konsisten di setiap penyajian.
- Menjaga kebersihan, sanitasi, dan keamanan area dapur sesuai dengan standar kesehatan (Food Safety).
- Mengelola stok bahan makanan (inventory) dan melakukan koordinasi untuk pemesanan bahan baku.
- Mengoperasikan peralatan dapur dengan aman dan memastikan seluruh alat dalam kondisi prima.
- Bekerja sama dengan tim front-of-house untuk memastikan kelancaran alur pelayanan pelanggan.
- Melaporkan kebutuhan bahan baku atau kendala operasional kepada manajer operasional secara berkala.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMK Tata Boga atau bidang terkait (pengalaman relevan di dapur diutamakan).
- Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik dasar memasak dan standar kebersihan dapur.
- Mampu bekerja di bawah tekanan dengan ritme kerja yang cepat (fast-paced environment).
- Memiliki kedisiplinan tinggi, jujur, dan memiliki etika kerja yang baik.
- Fleksibel dalam mengikuti jadwal kerja shift (termasuk akhir pekan dan hari libur).
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik untuk berkoordinasi dengan tim.
- Domisili di Surakarta atau bersedia ditempatkan di Surakarta.