Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang yang memiliki passion tinggi di dunia kuliner dan terbiasa bekerja dengan ritme cepat? Doux Cafe saat ini sedang mencari seorang Cook yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim dapur kami di Medan. Kami mencari individu yang tidak hanya terampil dalam memasak, tetapi juga memiliki disiplin tinggi dalam menjaga kebersihan dan efisiensi di dapur yang sibuk.
Sebagai bagian dari tim Doux Cafe, Anda akan berperan penting dalam memastikan setiap hidangan yang keluar dari dapur kami memiliki kualitas terbaik dan memenuhi standar penyajian yang telah ditetapkan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, profesional, dan kesempatan untuk mengembangkan kemampuan kuliner Anda dalam suasana cafe yang populer.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memasak pesanan makanan sesuai dengan standar operasional prosedur (SOP) Doux Cafe.
- Memastikan kualitas, rasa, dan presentasi makanan selalu konsisten dan menarik.
- Menjaga kebersihan area dapur dan peralatan memasak sesuai dengan standar sanitasi dan keamanan pangan.
- Mengelola stok bahan baku di dapur dan melakukan pengecekan inventaris secara berkala.
- Bekerja sama dengan tim operasional lain untuk memastikan alur pelayanan berjalan lancar selama jam operasional.
- Menangani persiapan bahan makanan (food prep) sebelum jam operasional dimulai.
- Memastikan semua aktivitas dapur dilakukan dengan cepat, rapi, dan efisien di bawah tekanan tinggi.
Kualifikasi
- Minimal pendidikan SMA/SMK atau sederajat, lebih disukai jurusan Tata Boga.
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook atau posisi terkait di industri F&B.
- Memiliki kemampuan memasak yang baik dan pemahaman mendalam tentang teknik dasar dapur.
- Terbiasa bekerja cepat, teliti, dan rapi di lingkungan dapur dengan tekanan tinggi.
- Disiplin, jujur, dan memiliki etos kerja yang kuat.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Memiliki sertifikat hygiene sanitasi makanan menjadi nilai tambah.