Deskripsi Pekerjaan
Kami mencari Cook (Juru Masak) yang berdedikasi dan memiliki passion tinggi di bidang kuliner untuk bergabung dengan tim kami di Jakarta Barat. Sebagai bagian dari operasional dapur kami, Anda akan berperan penting dalam memastikan setiap hidangan disajikan dengan kualitas terbaik, rasa yang konsisten, dan memenuhi standar kebersihan yang ketat.
Kandidat yang ideal adalah seseorang yang disiplin, mampu bekerja secara efisien di bawah tekanan, dan memiliki komitmen terhadap standar operasional prosedur (SOP). Jika Anda adalah seorang profesional yang detail dan ingin berkembang di industri hospitaliti, kami mengundang Anda untuk melamar posisi ini.
Anda akan bekerja dalam lingkungan yang dinamis di mana kreativitas dan efisiensi dalam mengolah bahan baku menjadi kunci utama kesuksesan operasional harian kami.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan mengolah bahan baku sesuai dengan standar resep perusahaan.
- Memasak menu dengan presisi untuk memastikan kualitas rasa dan presentasi yang konsisten.
- Menjaga kebersihan dan sanitasi area dapur serta peralatan masak setiap saat.
- Melakukan kontrol stok bahan makanan (inventory) untuk meminimalisir limbah (waste).
- Memastikan seluruh proses operasional dapur berjalan sesuai dengan standar keamanan pangan.
- Bekerja sama dengan tim untuk menjaga kecepatan dan efisiensi penyajian pesanan.
- Mengikuti instruksi dari Head Chef atau supervisor terkait operasional dapur harian.
Kualifikasi
- Minimal pendidikan SMA/SMK atau sederajat, diutamakan dari jurusan Tata Boga.
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun di posisi Cook atau Commis Chef.
- Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik dasar memasak, keamanan pangan, dan sanitasi.
- Mampu bekerja dalam jadwal shift yang fleksibel (termasuk akhir pekan dan hari libur).
- Memiliki disiplin tinggi, integritas, dan kemampuan manajemen waktu yang baik.
- Dapat bekerja secara mandiri maupun dalam sebuah tim.
- Memiliki stamina fisik yang prima untuk bekerja di lingkungan dapur yang aktif.