Deskripsi Pekerjaan
Kami di Pamora sedang mencari seorang Cook (Koki) yang bersemangat dan berdedikasi untuk bergabung bersama tim kami di Balikpapan Timur, Kalimantan Timur. Bergabunglah bersama tim kami dan jadilah bagian dari lingkungan kerja yang profesional, dinamis, dan penuh peluang untuk berkembang di industri hospitality dan pariwisata.
Sebagai seorang Cook di Pamora, Anda akan memainkan peran krusial dalam menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi pelanggan kami. Anda akan bertanggung jawab untuk menyiapkan, memasak, dan mempresentasikan hidangan berkualitas tinggi sesuai dengan standar operasional dan resep kami. Kami menghargai kreativitas, kebersihan, dan kerja keras. Jika Anda memiliki hasat terhadap dunia kuliner, senang belajar hal baru, dan mampu bekerja sama dalam tim yang solid, ini adalah kesempatan emas untuk memajukan karier Anda.
Kami menawarkan kompensasi yang kompetitif, lingkungan kerja yang mendukung, serta jenjang karier yang jelas bagi karyawan yang menunjukkan kinerja terbaik. Mari wujudkan cita rasa terbaik dan kembangkan potensi diri Anda bersama Pamora!
Tanggung Jawab
- Mempersiapkan, memasak, dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi sesuai standar resep dan presentasi perusahaan.
- Memastikan kebersihan dan sanitasi area kerja, peralatan dapur, serta kebersihan bahan makanan secara keseluruhan.
- Mengelola persediaan bahan makanan harian, melakukan rotasi stok (First In First Out), dan melaporkan kebutuhan bahan kepada Supervisor.
- Bekerja sama secara harmonis dengan tim dapur dan staf layanan untuk memastikan kelancaran operasional restoran.
- Memastikan setiap pesanan disiapkan dan disajikan secara akurat dan tepat waktu.
- Menjaga kepatuhan terhadap standar keamanan pangan, kesehatan, dan keselamatan kerja (K3).
- Berpartisipasi dalam pengembangan menu baru dan memberikan masukan untuk perbaikan resep.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan lulusan jurusan Tata Boga, Kuliner, atau Perhotelan.
- Memiliki pengalaman kerja minimal 1-2 tahun sebagai Cook atau posisi terkait di industri hospitality/restoran.
- Menguasai berbagai teknik memasak dasar dan memiliki pengetahuan yang baik tentang bahan makanan.
- Memiliki kemampuan kerja tim yang sangat baik serta komunikasi yang efektif.
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan beradaptasi dalam lingkungan kerja yang serba cepat (fast-paced).
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk pada akhir pekan dan hari libur.
- Memiliki sertifikat kebersihan makanan atau sanitasi adalah nilai tambah.