Deskripsi Pekerjaan
PT Bumi Berkah Berkarya mengundang Anda untuk bergabung dalam tim kami sebagai Cook Masakan Nusantara yang berdedikasi. Sebagai bagian dari industri Hospitality & Pariwisata yang dinamis, kami mengutamakan kualitas hidangan yang autentik dan layanan yang luar biasa. Dalam peran ini, Anda akan bertanggung jawab atas penyediaan hidangan klasik seperti Ayam Penyet, Sate, Soto, Bakmi, hingga Sop Daging yang lezat. Kami mencari individu yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang kuat, tetapi juga karakter yang rajin, disiplin, dan bertanggung jawab. Tugas Anda meliputi persiapan bahan baku, pengolahan makanan sesuai standar resep, serta menjaga kebersihan dapur yang sempurna demi kesehatan pelanggan. Jika Anda memiliki passion yang tinggi terhadap dunia kuliner dan siap mengembangkan karir Anda bersama kami, jangan ragu untuk melamar sekarang.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan menu masakan Nusantara sesuai standar resep (Ayam Penyet, Sate, Soto, Bakmi, Sop Daging).
- Memastikan kualitas rasa, tekstur, dan penyajian makanan yang konsisten dan menarik.
- Menjaga kebersihan dan kesterenan dapur serta peralatan memasak sesuai standar hygiene.
- Mengatur dan mempersiapkan bahan baku secara efisien untuk menghindari pemborosan.
- Bekerja sama dengan tim dapur lainnya dalam menjalankan operasional restoran/food service.
- Menjalankan peran ganda (dishwasher) jika diperlukan untuk menjaga alur dapur yang lancar.
Kualifikasi
- Memiliki pengalaman minimal 1-2 tahun dalam memasak masakan Nusantara.
- Tahu cara membuat Ayam Penyet, Sate, Soto, Bakmi, dan Sop Daging dengan baik.
- Bersedia bekerja dalam shift kerja (pagi, siang, atau malam) sesuai kebutuhan bisnis.
- Memiliki fisik yang sehat dan stamina yang kuat untuk bekerja di lingkungan dapur.
- Disiplin, rajin, dan memiliki integritas tinggi dalam bekerja.
- Memahami standar kebersihan pangan (HACCP) atau bersedia belajar.