Deskripsi Pekerjaan
PT Boga Jaen Gati, perusahaan makanan berkualitas tinggi di Bali, membuka peluang karier untuk posisi Cook di Shaburi & Kintan Buffet. Bergabunglah dengan tim kami yang dinamis untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi wisatawan dan penduduk lokal. Kami mencari individu yang bersemangat dalam memasak dan berdedikasi pada keunggulan. Anda akan bekerja di lingkungan yang energik dengan akses bahan-bahan segar lokal dan budaya kerja kolaboratif yang mendukung pertumbuhan profesional.
Posisi ini menawakan gaji kompetitif dan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan dalam berbagai teknik memasak Asia. Jika Anda mencari tantangan dalam industri kuliner yang berkembang pesat di Bali, kami mengundang Anda untuk mendaftar. PT Boga Jaen Gati menjamin lingkungan kerja yang inklusif dan adil.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memasak hidangan buffet sesuai standar kualitas dan resep
- Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan kebersihan dapur
- Melakukan penyiapan bahan makanan (mise en place) secara efisien
- Mengontrol kualitas rasa dan presentasi setiap hidangan
- Bekerja sama dengan tim untuk memastikan kelancaran operasi buffet
- Mematuhi protokol keamanan pangan dan sanitasi
- Mengoptimalkan penggunaan bahan makanan untuk mengurangi pemborosan
Kualifikasi
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Cook atau posisi serupa
- Pemahaman teknik memasak Asia (khususnya Jepang/Indonesia)
- Sertifikat keamanan pangan (diutamakan)
- Kemampuan bekerja di bawah tekanan dan multitasking
- Komitmen pada kebersihan dan standar operasional
- Kemampuan komunikasi yang baik dalam tim
- Disiplin dan ketepatan waktu tinggi