Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang koki berbakat yang bersemangat mencari peluang karier yang memuaskan di jantung Bali? PT Boga Jaen Gati dengan bangga mengundang Anda untuk bergabung sebagai Cook di kedua lokasi kami yang terkemuka, yaitu Shaburi dan Kintan Buffet. Kami mencari individu yang berdedikasi untuk memasuki tim kuliner kami yang dinamis, di mana kreativitas bertemu tradisi dan standar kualitas tinggi. Jika Anda memiliki kecintaan mendalam pada makanan, komitmen terhadap keunggulan, dan semangat untuk berkembang, kami ingin mendengar dari Anda. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang berdedikasi untuk memberikan pengalaman makanan yang tak terlupakan bagi tamu kami, serta berkontribusi pada kesuksesan bisnis kami yang terus tumbuh.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan dan memasak item menu sesuai dengan resep standar dan standar kualitas yang telah ditetapkan.
- Memastikan kebersihan dan kebersihan yang tinggi di area dapur dan peralatan agar sesuai dengan standar sanitasi.
- Membantu persiapan bahan makanan, penyajian, dan hiasan agar terlihat menarik dan menggugah selera.
- Mengelola stok bahan baku secara efisien dan meminimalkan pemborosan makanan.
- Operasikan peralatan dapur dengan aman, efisien, dan menjaga keselamatan kerja.
- Bekerja sama dengan tim kuliner untuk mengembangkan menu baru dan meningkatkan kualitas resep yang ada.
- Mematuhi semua regulasi keamanan pangan (HACCP) dan peraturan perusahaan yang berlaku.
Kualifikasi
- Pengalaman kerja minimal 1 tahun dalam peran yang sama, terutama di dapur buffet atau restoran mewah.
- Kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan dalam lingkungan yang sibuk dan dinamis.
- Pemahaman yang kuat tentang masakan Indonesia dan masakan internasional.
- Fisik yang sehat, kuat, dan mampu berdiri dalam waktu lama di area dapur.
- Kemampuan komunikasi yang baik dan sikap kerja sama yang tinggi dalam tim.
- Sertifikat K3 Pangan (Food Handler) yang berlaku adalah persyaratan wajib.
- Keinginan kuat untuk seni kuliner, dedikasi tinggi, dan semangat untuk belajar terus-menerus.