Deskripsi Pekerjaan
Apakah Anda seorang individu yang energik, disiplin, dan memiliki passion mendalam di industri kuliner? RamenYA!, jaringan restoran ramen terkemuka di Indonesia, sedang mencari Crew Kitchen yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di cabang Ciputra Seraya, Pekanbaru. Sebagai anggota tim dapur, Anda akan memegang peranan kunci dalam memastikan kualitas rasa dan presentasi setiap mangkuk ramen yang disajikan kepada pelanggan kami.
Di RamenYA!, kami mengedepankan efisiensi, kebersihan, dan kerjasama tim yang solid. Posisi ini sangat cocok bagi Anda yang ingin berkarir di industri F&B dan ingin belajar standar operasional prosedur (SOP) dapur yang profesional. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, penuh tantangan, dan kesempatan untuk terus berkembang bersama brand kami yang terus berekspansi di seluruh Indonesia.
Tanggung Jawab
- Menyiapkan bahan makanan sesuai dengan standar resep RamenYA!.
- Memasak menu ramen dan pendamping lainnya dengan cepat dan akurat sesuai SOP.
- Menjaga kebersihan area dapur dan peralatan masak setiap saat (sanitasi).
- Memastikan seluruh proses produksi makanan sesuai dengan standar keamanan pangan.
- Melakukan manajemen inventaris stok harian di area dapur.
- Bekerjasama dengan tim front-of-house untuk memastikan pelayanan pelanggan berjalan lancar.
- Membantu proses persiapan pembukaan dan penutupan (opening & closing) outlet.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat (diutamakan jurusan Tata Boga/Perhotelan).
- Memiliki pengalaman kerja di posisi kitchen atau crew restoran minimal 1 tahun.
- Berdomisili di Pekanbaru atau bersedia ditempatkan di Mal Ciputra Seraya.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja secara kolaboratif dalam tim.
- Disiplin, jujur, serta memiliki ketahanan fisik yang baik untuk bekerja dengan shift.
- Memiliki kepedulian tinggi terhadap kebersihan dan detail presentasi makanan.
- Bersedia bekerja di hari libur, akhir pekan, atau hari libur nasional sesuai jadwal shift.